Grappa Po' di Poli Moscato „Soft“ Jacopo Poli

Herkunft: Euganeische Hügel, Venetien, Italien.

Rebsorte: Moscato Fior d'Arancio und Moscato Bianco.

Farbe: Klar und kristallin.

Parfüm: Intensive Zitrusaromen mit vorherrschenden Noten von Orangen und Mandarinen, begleitet von blumigen Anklängen von Orangenblüten und Nuancen von Ananas.

Geschmack: Weich, breit und schmackhaft, mit einer ausgewogenen Süße, die in der Nase an tropische Früchte und Zitrusfrüchte erinnert.

Alkoholgehalt: 40 %.

Serviertemperatur: 10-15°C, vorzugsweise im Tulpenglas, um die Aromen hervorzuheben.

Kombinationen: Ideal als Digestif am Ende einer Mahlzeit, passt gut zu Desserts auf der Basis von Zitrusfrüchten oder tropischen Früchten und Blauschimmelkäse für einen harmonischen Kontrast.

Terroir: Die Trauben stammen aus den Euganeischen Hügeln, einem hügeligen Gebiet Venetiens, das durch vulkanische Böden gekennzeichnet ist, die dem Trester einen besonderen aromatischen Reichtum verleihen, der durch die Destillation verstärkt wird.

Destillation: Der Grappa wird durch handwerkliche Destillation in kleinen Chargen unter Verwendung eines diskontinuierlichen Wasserbad-Destillierapparats gewonnen, einer traditionellen Methode, die die natürlichen Aromen von Moscato am besten bewahrt.

Beschreibung: Der Grappa „Po' di Poli Morbida“ ist eine Hommage an die italienische Brenntradition und vereint Weichheit und aromatische Intensität. Sein Bouquet aus Zitrusfrüchten und Orangenblüten, angereichert mit tropischen Noten, macht ihn einzigartig und für ein anspruchsvolles Publikum geeignet. Dieser von der Familie Poli fachmännisch destillierte Grappa stellt eine perfekte Kombination aus Terroir und Destillationskunst dar und eignet sich ideal für Momente der Meditation oder zu Desserts und Käse.

Klassifizierung: Grappa.

Typ: Destillat.

Allergene: Enthält Sulfite.

Philosophie: Handwerkliche Produktion.