Grappa Po' di Poli Pinot „Elegant“ Jacopo Poli

Herkunft: Schiavon, Vicenza, Venetien, Italien

Rebsorte: Pinot Noir- und Pinot Blanc-Trester

Farbe: Farblos, transparent und kristallin

Parfüm: Reich an blumigen Düften, die an einen Strauß aus Rosen, Lilien und Gardenien erinnern, mit zarten Noten von Trockenblumen, Heu, Ginster und Wacholder

Geschmack: Weich, fein und samtig, mit einem umhüllenden und raffinierten Geschmack, der angenehm im Nachgeschmack anhält

Alkoholgehalt: 40 %

Serviertemperatur: 10-15 °C, im Tulpenglas

Kombinationen: Ideal als Digestif am Ende einer Mahlzeit, passt gut zu Desserts auf Basis dunkler Schokolade, trockenem Gebäck oder Blauschimmelkäse

Terroir: Der verwendete Trester stammt aus den venezianischen Hügeln, einem Gebiet, das für den Anbau edler Reben wie Pinot Noir und Pinot Bianco bekannt ist, die dem Grappa Eleganz und Finesse verleihen

Weinherstellung: Der frische Trester wird in kleinen Mengen von Hand destilliert, wobei eine Kupferdestille mit Dampfkesseln mit diskontinuierlichem Kreislauf verwendet wird, der Familientradition der Poli-Brennerei folgend

Beschreibung: Grappa Po' di Poli „Elegante“ repräsentiert die bezaubernde Schönheit eines hügeligen Weinbergs im Herbst. Dieses junge Destillat, gewonnen aus Pinot Noir und weißem Trester, bietet ein Aroma, das an ein Bouquet aus Rosen, Lilien und Gardenien erinnert. Der Geschmack ist weich und samtig, was ihn zu einem Grappa macht, den man genießen und schlürfen kann.

Klassifizierung: Junger Grappa

Allergene: Enthält Sulfite

Philosophie: Integrierte Produktion