Nero di Casanova DOC - Sangiovese Rossi La Spinetta

Herkunft : Terricciola, Pisa, Toskana, Italien

Rebsorte : Sangiovese

Farbe : Tiefes Rubinrot mit granatroten Nuancen

Parfüm : Intensiv und umhüllend, präsentiert es Noten von Beeren wie Kirsche und Brombeere, gefolgt von eleganten Nuancen süßer Gewürze, Unterholz und Akzenten aromatischer Kräuter wie Thymian und Rosmarin.

Geschmack : Trocken, ausgewogen und strukturiert, mit weichen Tanninen und guter Säure, die ihm Frische verleiht. Am Gaumen finden sich Aromen von reifen roten Früchten und einer leicht würzigen Note, während die Nachhaltigkeit lang ist und ein angenehmes Gefühl von Wärme und Harmonie hinterlässt.

Alkoholgehalt : 13,5 %

Serviertemperatur : 16/18°C

Paarungen : Passt perfekt zu Gerichten mit rotem Fleisch wie Braten und Eintöpfen, Nudeln mit Wildragout und reifem Käse. Auch hervorragend zu Gourmet-Pizza und Zubereitungen mit Steinpilzen.

Terroir : Der Weinberg liegt in den Hügeln von Pisa und zeichnet sich durch lehmige und kalkhaltige Böden aus, die dem Wein eine gute Mineralität und Struktur verleihen. Die heißen Sommer, gemildert durch die kühle Meeresbrise, begünstigen eine gleichmäßige Reifung des Sangiovese und verleihen dem Wein Intensität und aromatische Komplexität.

Weinbereitung : Die Weinlese erfolgt manuell, wobei die besten Trauben ausgewählt werden. Die Gärung erfolgt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer 12-monatigen Verfeinerung in Eichenfässern, die dem Wein Weichheit und Komplexität verleiht.

Beschreibung : Nero di Casanova DOC 2020 von La Spinetta ist ein Sangiovese, der den Charakter der Toskana am besten zum Ausdruck bringt: intensiv und raffiniert, er ist das Ergebnis der Leidenschaft von La Spinetta für dieses Gebiet. Dank seiner Frische und Harmonie stellt dieser Wein eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen dar, die einen vielseitigen und angenehmen Rotwein suchen, der sowohl für den Tisch als auch für Momente der Meditation geeignet ist. Ein Etikett, das Tradition und Innovation vereint und über ein Reifepotenzial verfügt, das ihn auch nach einigen Jahren im Keller noch spürbar macht.

Klassifizierung : DOC

Typ : Rotwein

Allergene : Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Punkte : Für Il Nero di Casanova DOC 2020 von La Spinetta James Suckling: 90 Punkte, was die Komplexität und Harmonie des Weins mit Noten von reifen roten Früchten und Gewürzen hervorhebt. Wine Spectator: 88 Punkte, mit Beschreibungen, die den intensiven Charakter und die ausgewogene Struktur des Weins hervorheben. xtraWein: 89 Punkte, mit besonderem Augenmerk auf Frische und Mineralität, typisch für Sangiovese aus der Gegend von Pisa.

Philosophie : Bio