La Spinetta
Nebbiolo Langhe DOC BIO Rossi La Spinetta
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Herkunft: Langhe, Piemont, Italien
Rebsorte: Nebbiolo
Farbe: Dunkelrot, fast schwarz, mit leichten Orangenuancen, die sich mit zunehmender Alterung verstärken
Geschmack: trocken mit Aromen von Brombeeren, Sauerkirschen, Veilchen und Wacholderbeeren. Langer Nachgeschmack. Elegantes Finish.
Serviertemperatur: 15-18°C
Paarung: Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu zarten Schweine- und Rindfleischgerichten, gekochtem und gebratenem Fleisch oder delikaten Käsesorten.
Weinbereitung: Dieser Rotwein aus 100 % Nebbiolo durchlief eine 7-8-tägige alkoholische Gärung in Rotwein, gefolgt von einer malolaktischen Gärung in Eichenfässern. Der Langhe Nebbiolo reifte 12 Monate in französischen Eichenfässern, wurde dann für 2 Monate in Edelstahltanks umgefüllt und reifte schließlich für weitere 12 Monate in der Flasche. Dieser Wein wurde vor der Abfüllung weder gefiltert noch geklärt.
Beschreibung: Der Langhe Nebbiolo DOC von La Spinetta erscheint im Glas mit einer dunklen, fast schwarzen rubinroten Farbe und offenbart sein ausdrucksstarkes Bouquet. Es vereinen sich Aromen von Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren und Heidelbeeren. Diese Noten werden von einer Pfefferminznote begleitet. Dieser piemontesische Rotwein ist vollmundig und saftig mit einem eleganten Abgang. Ein Wein mit guter Säurestruktur und frischen und eleganten Tanninen.
Klassifizierung: DOC
Typ: Rotwein
Allergene: Enthält Sulfite
Auszeichnungen und Bewertungen: Robert Parker / The Wine Advocate: 90+ Punkte (Jahrgang 2012)
Vinous - Antonio Galloni: 90 Punkte (Jahrgang 2010)
Gambero Rosso: 1 Glas (Jahrgang 2010)
Philosophie: Bio
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