Laurent Perrier
Brut Cuvée Rosé Laurent Perrier
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Herkunft: Tours-sur-Marne, Montagne de Reims, Champagne, Frankreich
Rebsorte: Pinot Noir
Farbe: Leuchtendes Lachsrosa mit feiner und anhaltender Perlage
Nase: Frank und sehr frisch, mit Noten von Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren und Schattenmorellen
Geschmack: Lebhaft und fruchtig, leicht scharf am Anfang und süßlich abgerundet im Abgang
Serviertemperatur: 8-10°C
Paarungen: Ideal als Aperitif, passt gut zu geräuchertem Lachs, Pata-Negra-Schinken, mariniertem rohem Fisch, gegrillten Garnelen und Parmaschinken. Es eignet sich auch für Kombinationen mit exotischen, asiatischen oder indischen Gerichten.
Terroir: Die Trauben stammen hauptsächlich aus den südlichen und nördlichen Sektoren der Montagne de Reims, einschließlich der berühmten Côte de Bouzy, mit einer Auswahl von rund zehn Crus, darunter Ambonnay, Bouzy, Louvois und Tours-sur-Marne.
Weinbereitung: Die Trauben werden entrappt und einer 48-72-stündigen Mazeration unterzogen, wodurch die für Pinot Noir charakteristischen Farben und Aromen extrahiert werden. Anschließend reift der Wein mindestens 4 Jahre lang auf den Hefen, was Komplexität und Finesse garantiert.
Beschreibung: Der 1968 kreierte Cuvée Rosé von Laurent-Perrier ist für seine Konsistenz und hohe Qualität bekannt. Es bietet ein sensorisches Erlebnis, das von der Frische und den Aromen frisch gepflückter roter Früchte dominiert wird und am Gaumen weich und rund wirkt.
Klassifizierung: Champagner AOC, ohne Jahrgang
Typ: Rosé-Champagner
Dosierung: Brut
Allergene: Enthält Sulfite
Auszeichnungen und Punkte: Erzielte 93 Punkte von Falstaff bei der Champagnerverkostung 2020.
Philosophie: Integrierte Produktion
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