Marolo
Grappa Barbera Marolo
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Herkunft: Alba, Cuneo, Piemont, Italien.
Rebsorte: Barbera-Trester.
Farbe: Kristallklar und transparent.
Nase: Lebhaft und offen, mit frischen und aromatischen Noten, die an den typischen Charakter der Barbera-Rebe erinnern.
Geschmack: Trocken, konsistent und angemessen alkoholisch, mit einer harmonischen Ausgewogenheit, die die Reinheit des Destillats verstärkt.
Alkoholgehalt: 40 % vol.
Serviertemperatur: 10-12°C.
Kombinationen: Ideal als Digestif am Ende einer Mahlzeit, passt gut zu Desserts mit dunkler Schokolade oder Trockenfrüchten. Passt auch hervorragend zu reifem Käse oder pur, um seine organoleptischen Eigenschaften voll auszuschöpfen.
Terroir: Der verwendete Trester stammt aus den Hügeln des Piemont, wo die Barbera-Rebe ihre Qualitäten dank nährstoffreicher Böden und eines günstigen Klimas am besten zum Ausdruck bringt, die dem Destillat eine besondere Feinheit und Eleganz verleihen.
Destillation: Der Grappa wird durch Destillation in diskontinuierlichen Bain-Marie-Destillierapparaten gewonnen, einer traditionellen Methode, die es ermöglicht, die typischen Aromen und Geschmacksrichtungen der Rebe zu bewahren.
Verfeinerung: Barbera Grappa wird in Edelstahltanks verfeinert, um seine organoleptischen Eigenschaften beizubehalten.
Beschreibung: Barbera Grappa aus der Destillerie Marolo repräsentiert die Essenz der piemontesischen Tradition der handwerklichen Destillation. Jede Flasche ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Barbera-Trester, der fachmännisch verarbeitet wurde, um die Reinheit der Rebsorte zum Ausdruck zu bringen. Es ist ein raffiniertes und vielseitiges Destillat, ideal sowohl für diejenigen, die einen traditionellen Digestif suchen, als auch für Liebhaber authentischer Aromen.
Allergene: Enthält Sulfite.
Philosophie: Integrierte Produktion.
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