Amarone della Valpolicella DOCG „Costasera“ Rossi Masi

Herkunft: Valpolicella, Venetien, Italien

Rebsorte: Corvina, Rondinella, Molinara

Farbe: Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen, hell und tief.

Nase: Komplex und verführerisch, mit Noten von reifen Kirschen, Pflaumen und Beeren, angereichert mit würzigen Anklängen von Zimt und Muskatnuss sowie zarten Nuancen von Kakao und Tabak.

Geschmack: Reichhaltig und samtig, mit weichen Tanninen und einer guten Struktur. Am Gaumen erscheinen Noten von reifen roten Früchten, Kirschen in Alkohol und dunkler Schokolade, ausgeglichen durch eine frische Säure und eine lange und umhüllende Nachhaltigkeit. Der Abgang zeichnet sich durch ein angenehmes Aroma und einen würzigen Nachgeschmack aus.

Alkoholgehalt: 15 %

Serviertemperatur: 18-20°C

Paarungen: Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Wild und reifem Käse. Auch perfekt als Meditationswein, den man allein verkosten kann, um seine Komplexität und Tiefe voll zu genießen.

Terroir: Die Trauben für Costasera stammen von Westhängen und profitieren vom reflektierten Licht des Gardasees, das eine längere Reifung begünstigt. Die Böden sind reich an Lehm und Kalkstein, die dem Wein Mineralität und Struktur verleihen.

Weinbereitung: Die Trauben werden etwa 3–4 Monate lang auf Gestellen getrocknet. Dabei handelt es sich um eine traditionelle Amarone-Technik, die den Zucker konzentriert und intensive Aromen entwickelt. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, um die aromatische Komplexität zu verstärken. Anschließend erfolgt die Verfeinerung in Eichenfässern für etwa 24 Monate, was dem Wein Eleganz und Rundheit verleiht.

Beschreibung: Der Amarone della Valpolicella DOCG „Costasera“ von Masi ist ein Symbol der Weinexzellenz von Veronese, ein robuster und raffinierter Wein. Seine Herstellung folgt traditionellen Methoden und bringt den Charakter der einheimischen Reben und des einzigartigen Terroirs von Valpolicella am besten zum Ausdruck. Ein klassischer Amarone, ideal für alle, die Intensität und Tiefe suchen, mit langem Reifepotenzial.

Klassifizierung: DOCG

Typ: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Noten: Masis Amarone della Valpolicella DOCG „Costasera“ erhielt folgende Auszeichnungen: Falstaff: 94 Punkte.

Philosophie: Integrierte Produktion