Parravicini
Die Crus IGT CH IT – Merlot Parravicini
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Herkunft: Castel San Pietro, Mendrisiotto, Tessin, Schweiz
Rebsorte: 100 % Merlot
Farbe: Rubinrot mit violetten Reflexen
Duft: Für die Rebe typische Heunoten, begleitet von fruchtigen Anklängen
Geschmack: Fruchtig, leicht tanninhaltig, guter Körper; Ideal als Wein zum gesamten Essen
Serviertemperatur: 15-17°C
Paarungen: Aufschnitt, Pasta, Pizza, gegrilltes Fleisch, kaltes weißes oder rotes Fleisch
Terroir: Weinberge auf den Hügeln von Corteglia mit einer Fläche von 70.000 m2, bepflanzt mit Merlot, Cabernet Sauvignon, Barbera für die roten Trauben und Chardonnay, Chasselas, Solaris und Viognier für die weißen Trauben
Weinherstellung: Traditionelle Gärung in Edelstahltanks, gefolgt von einer Reifung für 6–8 Monate in Eichenfässern und Stahltanks
Beschreibung: Crus ist ein klassischer Merlot aus der italienischen Schweiz, hergestellt von der Familie Parravicini, die seit den 1940er Jahren im Weinsektor tätig ist. Dieser Wein zeichnet sich durch sein Gleichgewicht zwischen Frische und Struktur aus und eignet sich daher für verschiedene gastronomische Anlässe.
Klassifizierung: IGT Italienische Schweiz
Typ: Rotwein
Allergene: Enthält Sulfite
Auszeichnungen und Punkte: Silbermedaille beim Grand Prix du Vin Suisse für den Jahrgang 2013
Philosophie: Integrierte Produktion
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