Pizzorin Cantina
La Tur TI DOC - Merlot, Cabernet Sauvignon Pizzorin Keller
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Herkunft: Tessin, Schweiz
Rebsorte: Merlot, Cabernet Sauvignon
Farbe: Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen
Nase: Intensiv und komplex, mit Noten von reifen Beeren, schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, gefolgt von einem Hauch süßer Gewürze, Vanille, Tabak und leichten Kakaonuancen.
Geschmack: Weich und umhüllend, mit eleganter Struktur und gut integrierten Tanninen. Am Gaumen stechen Aromen von reifen Pflaumen, dunklen Kirschen und leichten Noten von dunkler Schokolade hervor. Anhaltend, mit harmonischem und leicht würzigem Abgang.
Serviertemperatur: 16-18°C
Paarungen: Perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch, Roastbeef, Wild, reifem Käse und traditionellen Gerichten wie Schmorbraten oder Eintöpfen. Es passt auch gut zu Rezepten auf der Basis von Steinpilzen und Trüffeln.
Terroir: Die Trauben stammen von Weinbergen in hügeligen Gebieten des Tessins, die durch Lehm- und Kalksteinböden gekennzeichnet sind. Das gemäßigte Klima mit sonnigen Tagen und kühlen Nächten begünstigt eine optimale Reifung der Trauben und verleiht dem Wein Ausgewogenheit und Finesse.
Weinbereitung: Die Trauben werden manuell geerntet und einer kontrollierten Gärung unterzogen, um die Primäraromen zu bewahren. Der Wein reift 12 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern und bereichert sich dabei mit Komplexität und Weichheit.
Beschreibung: Der Tur TI DOC 2015 ist ein raffiniertes Beispiel der Tessiner Weinbautradition. Diese Mischung aus Merlot und Cabernet Sauvignon vereint die Eleganz von Merlot mit der Struktur von Cabernet Sauvignon und schafft so einen vielseitigen und ausgewogenen Wein. Ideal für diejenigen, die ein anspruchsvolles Verkostungserlebnis suchen, ist es ein Wein, der den Charakter des Gebiets und die Leidenschaft der lokalen Winzer voll zum Ausdruck bringt. Hervorragend zum sofortigen Trinken, aber mit Potenzial für eine weitere Lagerung von 5–7 Jahren.
Klassifizierung: DOC (kontrollierte Ursprungsbezeichnung)
Typ: Rotwein
Allergene: Enthält Sulfite
Philosophie: Integrierte Produktion
Produktinformation
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