Lounge Brut Schaumweine Astoria

Herkunft: Venetien, Italien

Rebsorte: Mischung aus einheimischen weißen Trauben der Region

Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen, begleitet von einer feinen und anhaltenden Perlage

Nase: Elegant und frisch, mit fruchtigen Noten von grünem Apfel, Birne und Zitrusfrüchten, zusammen mit blumigen Noten von Akazie und Nuancen von Brotkruste

Geschmack: Am Gaumen ist er trocken, frisch und harmonisch, mit einer guten Säure, die die weichen, fruchtigen Empfindungen ausgleicht. Der Nachhall ist angenehm und hinterlässt ein Gefühl von Frische und Lebendigkeit.

Alkoholgehalt: 11 %

Serviertemperatur: 6-8°C

Paarungen: Ideal als Aperitif, passt er perfekt zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten, Meeresfrüchten und Sushi. Passt auch hervorragend zu Reissalaten, gegrilltem Gemüse und frischem Käse.

Terroir: Die für den Astoria Lounge Brut verwendeten Trauben stammen von Weinbergen in den Hügeln Venetiens, die sich durch Schwemmlandböden auszeichnen, die einen hochwertigen Weinbau begünstigen. Das milde Klima der Region mit guten Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht ermöglicht den Trauben eine optimale Reifung und bewahrt Frische und Aroma.

Weinbereitung: Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst und der Most gärt bei kontrollierter Temperatur. Es folgt die zweite Gärung im Autoklaven nach der Charmat-Methode, um einen feinen und anhaltenden Schaum zu erhalten. Dieser Prozess verstärkt die fruchtigen und blumigen Eigenschaften des Weins.

Klassifizierung: Ohne Jahrgang

Typ: Schaumwein

Dosierung: Brut

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: Dieser Schaumwein erlangte beim San Diego International Wine Competition 2014 eine wichtige Anerkennung, wo er mit einer Bewertung von 93 Punkten die Platin-Auszeichnung gewann. Diese Anerkennung spiegelt die Qualität des Weins und seine Anziehungskraft auf ein breites Publikum wider.

Philosophie: Integrierte Produktion