Für England Rose Brut nach klassischer Methode - Pinot Noir Schaumweine Vertrag 1867

Herkunft : Canelli, Asti, Piemont, Italien

Rebsorte : Pinot Noir 100 %

Farbe : Leuchtendes Rosa mit kupferfarbenen Nuancen, feine und anhaltende Perlage

Nase : Frisch und delikat, mit Noten von roten Früchten wie Himbeere und Walderdbeere, begleitet von subtilen Anklängen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten, zusammen mit leichten Anklängen von Hefe und Brotkruste, typisch für den langen Aufenthalt auf den Hefen.

Geschmack : Elegant und komplex, bietet er ein außergewöhnliches Gleichgewicht zwischen Säure und Struktur, mit einem angenehmen Geschmack und einer seidigen Perlage. Am Gaumen erscheinen fruchtige Noten von Himbeere und Kirsche, ausgeglichen durch eine lebendige Frische und eine Mineralität, die den Abgang verlängert.

Alkoholgehalt : 12,5 %

Serviertemperatur : 6/8° C

Kombinationen : Perfekt als Aperitif, passt er hervorragend zu Vorspeisen mit rohem Fisch, Thunfisch- und Lachstatar, Austern, Meeresfrüchten, aber auch zu Gerichten mit weißem Fleisch und gegrilltem Gemüse. Ideal auch zu leichten Nudelgerichten und Risottos.

Terroir : Dieser Rosé ist die Frucht von Pinot Noir-Trauben, die in den historischen Weinbergen auf den Hügeln von Canelli angebaut werden und sich durch einen kalkhaltigen Lehmboden auszeichnen, der zur Mineralität und Struktur des Weins beiträgt. Die optimale Lage und das lokale Mikroklima begünstigen die langsame und homogene Reifung der Trauben und ermöglichen so einen einzigartigen Ausdruck des Terroirs.

Weinbereitung : Die Trauben werden manuell geerntet und einer kurzen Mazeration unterzogen, um die Roséfarbe zu extrahieren. Die Gärung erfolgt nach der klassischen Methode, der Wein verbleibt mindestens 36 Monate auf der Hefe und erhält in der Perlage aromatische Komplexität und Finesse.

Beschreibung : For England Rosé Brut 2019 ist eine hochwertige klassische Methode, ein Ausdruck der önologischen Exzellenz von Contract, einem historischen Weingut, das 1867 gegründet wurde und Pionier der klassischen Methode in Italien ist. Dieser Rosé-Schaumwein zeichnet sich durch die Finesse, Komplexität und den einzigartigen Charakter aus, die ihm das Canelli-Terroir verleiht. Es ist ein perfekter Wein für alle, die ein elegantes und raffiniertes Geschmackserlebnis suchen, der sich dank seiner Vielseitigkeit und Frische an zahlreiche Kombinationen und Anlässe anpassen lässt.

Klassifizierung : Klassische Methode, DOCG

Typ : Rosé-Schaumwein

Dosierung : Brut

Allergene : Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen : Dieser Jahrgang erhielt hervorragende internationale Kritiken und Bewertungen. Zu den wichtigsten Auszeichnungen:

• Weinliebhaber : 93 Punkte
• James Suckling : 92 Punkte
• Dekanter : Goldmedaille (2023)

Philosophie : Integrierte Produktion