Prosecco di Valdobbiadene DOCG „Fagher“ Brut Spumanti Le Colture

Herkunft : Valdobbiadene, Venetien, Italien

Rebsorte : Glera

Farbe : Blasses Strohgelb mit grünlichen Reflexen

Parfüm : Frisch und fruchtig, mit intensiven Noten von grünem Apfel, Birne und weißem Pfirsich, begleitet von leichten Anklängen von Zitrusfrüchten und zarten blumigen Nuancen von Glyzinie und Akazie.

Geschmack : Elegant und lebendig, gekennzeichnet durch eine feine und anhaltende Perlage. Am Gaumen ist er trocken und angenehm frisch, mit guter Struktur und einer leichten mineralischen Note, die die Süße der Frucht ausgleicht. Der Abgang ist lang, sauber und harmonisch und hinterlässt ein angenehmes Gefühl von Frische.

Alkoholgehalt : 11 %

Serviertemperatur : 6-8°C

Kombinationen : Ideal als Aperitif, passt er perfekt zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten, Sushi, Salaten und Frischkäse. Auch hervorragend zu Gemüsegerichten und herzhaften Kuchen.

Terroir : Dieser Prosecco wurde auf den Hügeln von Valdobbiadene geboren, einem Gebiet, das durch einen kalkhaltigen Lehmboden gekennzeichnet ist, der dem Wein Mineralität und Frische verleiht. Das milde Mikroklima und die Temperaturschwankungen ermöglichen eine optimale Reifung der Trauben, wobei intensive Aromen und eine lebendige Säure erhalten bleiben.

Weinbereitung : Die Trauben werden von Hand geerntet und sanft gepresst. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur im Stahltank mit anschließender Nachgärung nach der Charmat-Methode. Dieser Prozess verstärkt die für Glera typischen frischen und fruchtigen Aromen und bewahrt gleichzeitig die Leichtigkeit und den Duft der Bläschen.

Beschreibung : Prosecco di Valdobbiadene DOCG „Fagher“ Brut ist einer der repräsentativsten Ausdrucksformen von Le Colture, einem Weingut, das sich durch seine Sorgfalt und Tradition bei der Herstellung hochwertiger Schaumweine auszeichnet. „Fagher“ spiegelt die Eleganz und Frische des Prosecco wider, mit feinem Schaum und einem ausgewogenen und raffinierten aromatischen Bouquet. Es handelt sich um einen vielseitigen Wein, der sich perfekt für jeden Anlass eignet und die Region Valdobbiadene und ihre Weinbautradition am besten zum Ausdruck bringt.

Klassifizierung : DOCG, ohne Jahrgang

Typ : Brut-Schaumwein

Dosierung : Brut

Allergene : Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Punkte : Der Prosecco di Valdobbiadene DOCG „Fagher“ Brut von Le Colture hat für den Jahrgang 2021 mehrere bedeutende Auszeichnungen erhalten: Falstaff: 92 Punkte. Beschrieben als ein Wein mit einer feinen Nase mit Anklängen von reifen gelben Früchten, Pflaumen und Pfirsichen, begleitet von einer integrierten Mousse und einem präzisen Zitrus-Abgang. Wine Enthusiast: 90 Punkte für die NV-Version (Non-Vintage), gekennzeichnet durch Aromen von weißen Blumen, Pfirsich und Zitrusfrüchten, mit lebendiger Säure und angenehm belebender Perlage.

Philosophie : Integrierte Produktion