Fratelli Martini
Prosecco DOC Extra Dry Millesimato Schaumweine 2022 Fratelli Martini
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Herkunft: Venetien, Italien
Rebsorte: Glera
Farbe: Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Parfüm: Frisch und blumig, mit intensiven Noten von grünem Apfel, Birne und weißen Blüten wie Akazie, angereichert mit subtilen Anklängen von Zitrusfrüchten und einem leichten Duft von Brotkruste
Geschmack: Ausgewogen und weich, mit lebendiger Frische. Die Perlage ist fein und anhaltend und verleiht dem Gaumen eine angenehme Cremigkeit. Die fruchtigen Noten vermischen sich mit einer zarten Mineralität, werten das Getränk auf und hinterlassen einen harmonischen und raffinierten Abgang.
Alkoholgehalt: 11 %
Serviertemperatur: 6/8° C
Kombinationen: Ideal als Aperitif, passt er gut zu leichten Vorspeisen, Schalentieren, Sushi und Sashimi, aber auch zu Risottos und Fischgerichten. Passt auch perfekt zu frischem Käse und Obst.
Terroir: Die Glera-Trauben stammen von Weinbergen auf kalkhaltigen Lehmböden, die dem Wein eine besondere Mineralität verleihen. Das gemäßigte Klima der Region mit hügeligen Einflüssen begünstigt eine allmähliche Reifung der Trauben und sorgt für ein gutes Gleichgewicht zwischen Frische und Aromen.
Weinbereitung: Die Ernte erfolgt von Hand, um die Unversehrtheit der Früchte zu bewahren, gefolgt von einer sanften Pressung. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die Charmat-Methode verleiht dem Wein seine typische feine und anhaltende Perlage, wobei die frischen aromatischen Noten von Glera erhalten bleiben.
Beschreibung: Der Prosecco DOC Extra Dry Millesimato Spumanti 2022 von Fratelli Martini repräsentiert einen eleganten Ausdruck von Prosecco. Der Jahrgang bietet ein raffiniertes und ausgewogenes Sinneserlebnis mit frischen, fruchtigen und blumigen Noten, die ihn vielseitig und angenehm machen. Dank seiner leichten Süße, typisch für die Extra Dry-Version, eignet es sich für verschiedene Verzehrmomente und eignet sich perfekt für die Feier jedes Anlasses.
Klassifizierung: DOC, Millesimato
Typ: Weißer Schaumwein
Dosierung: Extra Dry
Allergene: Enthält Sulfite
Philosophie: Integrierte Produktion
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