Francoli Distilleria
Grappa Sorsi di Erbaluce – im Francoli Distilleria-Fall
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Herkunft: Ghemme, Novara, Piemont, Italien
Rebsorte: 100 % Erbaluce
Farbe: Kristallklar und leuchtend
Duft: Angenehm blumig mit Gewürzeinlagen
Geschmack: Samtiger Auftakt mit einer vorherrschenden Lakritznote; lang anhaltende
Alkoholgehalt: 41,5 %
Serviertemperatur: 16-18°C
Paarungen: Ideal als Digestif am Ende einer Mahlzeit; Er passt gut zu Desserts auf Basis dunkler Schokolade oder Trockengebäck
Terroir: Der Trester stammt aus Weinbergen in den Gebieten Novara und Canavese, Gebieten, die für den Anbau von Erbaluce, einer einheimischen piemontesischen Rebe, bekannt sind
Weinbereitung: Der frische Erbaluce-Trester wird nach der traditionellen Methode in diskontinuierlichen Dampfdestillierapparaten destilliert. Anschließend reift der Grappa 6 Monate in Edelstahlbehältern, um seine aromatische Reinheit zu bewahren
Beschreibung: Der Grappa Sorsi di Erbaluce von Francoli ist ein elegantes und raffiniertes Destillat, das die Eigenschaften der Erbaluce-Traube am besten zum Ausdruck bringt. Sein blumiges und würziges Aromaprofil, kombiniert mit einem samtigen Geschmack mit Lakritznoten, machen ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für Liebhaber junger und delikater Grappas. Die 1875 gegründete Francoli-Brennerei ist für ihr Engagement für Qualität und Respekt für die Umwelt bekannt und produziert Grappa, der die piemontesische Tradition und Innovation widerspiegelt
Klassifizierung: Junger, nicht aromatischer Grappa
Allergene: Enthält Sulfite
Auszeichnungen und Noten: Grappa Sorsi di Erbaluce erhielt die Auszeichnung „Alambicco d'Oro“ als bester junger Grappa
Philosophie: Integrierte Produktion
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