Berta Distilleria
Monprà - Langhe Berta Brennerei
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Herkunft: Mombaruzzo, Asti, Piemont, Italien
Rebsorte: Barbera- und Nebbiolo-Trester
Farbe: Klares Bernsteingelb
Parfüm: Elegant, harmonisch und ausgeprägt, mit einem Hauch von Vanille und Kakao
Geschmack: Weich und samtig, mit Noten von Vanille und Kakao, die sich zu einem ausgewogenen und anhaltenden Ganzen vermischen
Alkoholgehalt: 40 %
Serviertemperatur: 16-18°C
Kombinationen: Ideal zum Abschluss einer Mahlzeit, passt er perfekt zu Desserts auf Schokoladenbasis, trockenem Gebäck und reifem Käse. Auch hervorragend in Kombination mit einer guten Zigarre.
Terroir: Der verwendete Trester stammt aus den Hügeln des Monferrato, einem von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärten Gebiet, das sich durch fruchtbare Böden und ein ideales Mikroklima für den Anbau einheimischer Reben wie Barbera und Nebbiolo auszeichnet.
Destillation: Der frische Trester wird separat im diskontinuierlichen Verfahren in Kupferdampfdestillierapparaten destilliert. Anschließend werden die gewonnenen Grappas zusammengestellt und gemeinsam für 12 Monate in Holzfässern gereift, um eine perfekte Harmonisierung der Aromen zu ermöglichen.
Beschreibung: „Monprà“-Grappa stellt eines der historischen Labels der Berta-Destillerien dar und ist das Ergebnis einer geschickten Mischtechnik, die die aromatischen Besonderheiten von Barbera und Nebbiolo vereint. Die Reifung in Holz verleiht dem Destillat eine olfaktorische und geschmackliche Komplexität und macht es zu einem Spitzenprodukt im Panorama der piemontesischen Grappas.
Klassifizierung: Gereifter Grappa
Allergene: Enthält Sulfite
Philosophie: Integrierte Produktion
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