Fratini Bolgheri Superiore DOC - Cab. Sauv., Merlot, Cab. 2018 Tenuta Hortense

Herkunft : Bolgheri, Livorno, Toskana, Italien

Rebsorte : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

Farbe : Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen, die mit der Reifung durch granatrote Reflexe bereichert werden.

Parfüm : Elegant und komplex, zeichnet es sich durch seine Noten von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen aus, begleitet von einem Hauch süßer Gewürze, Vanille und schwarzem Pfeffer. Durch die lange Reifung im Holz kommen auch Noten von Tabak und Kakao zum Vorschein.

Geschmack : Am Gaumen ist er strukturiert und umhüllend, mit seidigen und gut integrierten Tanninen, die eine angenehme Frische unterstützen. Der Geschmack ist tiefgründig und lang anhaltend, geprägt von Beerenaromen und einer für das Bolgheri-Terroir typischen mineralischen Note. Der Geschmack und der Körper machen ihn zu einem komplexen und harmonischen Wein, perfekt für eine meditative Verkostung.

Alkoholgehalt : 14,5 %

Serviertemperatur : 18°C

Paarungen : Ideal zu Gerichten mit rotem Fleisch wie gegrillten Filets, Braten und Wild. Er passt auch gut zu reifem und aromatischem Käse. Passt auch hervorragend zu toskanischer Küche und Steinpilzen.

Terroir : Die Weinberge dieses Bolgheri Superiore DOC wachsen auf Böden reich an Sand und Kies, typisch für die toskanische Küste, die zur mineralischen Struktur und Frische des Weins beitragen. Das mediterrane Mikroklima, das durch die Meeresbrise gemildert wird, begünstigt eine gleichmäßige Reifung der Trauben und verstärkt ihre aromatischen Eigenschaften.

Weinbereitung : Die Trauben werden manuell ausgewählt und geerntet. Die Gärung erfolgt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die aromatische Reinheit zu bewahren. Anschließend erfolgt die Verfeinerung in französischen Eichenfässern für ca. 18 Monate, die den Wein mit eleganten Röstnuancen und einer ausgewogenen Weichheit bereichert.

Beschreibung : Der Fratini Bolgheri Superiore DOC 2018 von Tenuta Hortense ist ein Wein, der die Eleganz der Bolgheri-Tradition verkörpert und Struktur und Raffinesse vereint. Seine Persönlichkeit offenbart sich in der Nase mit einem tiefen Bouquet und am Gaumen mit einem langen Nachhall, was eine ausgezeichnete Option für diejenigen darstellt, die den einzigartigen Charakter der Bolgheri-Weine entdecken möchten.

Klassifizierung : DOC

Typ : Rotwein

Allergene : Enthält Sulfite

Philosophie : Integrierte Produktion