Brunello di Montalcino DOCG - Sangiovese Grosso Rossi Tenuta La Fuga - Folonari

Herkunft : Montalcino, Siena, Toskana, Italien

Rebsorte : Sangiovese Grosso

Farbe : Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen, das sich mit zunehmender Alterung zu mehr Orangetönen entwickelt.

Parfüm : Großes und komplexes Bouquet mit vorherrschenden Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Brombeere, begleitet von Anklängen von Unterholz, Leder und einer zarten Balsamico-Note. Es kommen auch würzige Nuancen von schwarzem Pfeffer und süßem Tabak zum Vorschein, zusammen mit einer leichten Note von Kakao und Vanille, die das Ergebnis der langen Reifung im Holz ist.

Geschmack : Am Gaumen ist er trocken, strukturiert und voll, mit dichten und gut integrierten Tanninen, ausgeglichen durch eine lebendige Frische. Der Schluck ist harmonisch und anhaltend, mit einem Gefühl von Wärme und einem angenehmen Geschmack, der das Montalcino-Terroir widerspiegelt. Im Nachgeschmack finden sich Noten von Beeren, Lakritze und eine mineralische Note.

Alkoholgehalt : 14,5 %

Serviertemperatur : 18/20° C

Paarungen : Dieser Brunello di Montalcino passt wunderbar zu wichtigen Fleischgerichten wie Braten, Wild, Schmorbraten und Grillfleisch. Es passt auch hervorragend zu reifem Käse und Gerichten auf der Basis von Steinpilzen und Trüffeln und bietet neben traditionellen toskanischen Gerichten ein zufriedenstellendes gastronomisches Erlebnis.

Terroir : Der Weinberg liegt auf hügeligen Böden mit viel Lehm und Kalkstein, die dem Wein Struktur und Komplexität verleihen. Die klimatischen Bedingungen der Montalcino-Region mit heißen, windigen Sommern und kalten Wintern begünstigen eine langsame und konstante Reifung der Trauben, ideal für die Entwicklung aromatischer Tiefe und einer intensiven Tanninkomponente, typisch für Sangiovese Grosso.

Weinbereitung : Die Trauben werden manuell geerntet und einer traditionellen Weinbereitung unterzogen. Die Fermentation erfolgt bei kontrollierter Temperatur, um die Primäraromen des Sangiovese zu bewahren. Anschließend reift der Wein für einen Zeitraum von mindestens 36 Monaten in großen Eichenfässern, gefolgt von einer Verfeinerung in der Flasche für weitere 12 Monate, um die Tannine abzurunden und eine optimale Balance zu erreichen.

Beschreibung : Der Brunello di Montalcino 2019 von Tenuta La Fuga ist ein raffinierter und kraftvoller Ausdruck dieser historischen Herkunftsbezeichnung, die die Leidenschaft der Familie Folonari für hochwertige Weine verkörpert. Elegant und komplex repräsentiert dieser Wein die önologische Exzellenz der Region Montalcino und vereint Struktur, Frische und eine außergewöhnliche aromatische Tiefe. Die Tanninkomplexität und Langlebigkeit dieses Brunello machen ihn sowohl für den aktuellen Verzehr als auch für die Reifung perfekt und bieten ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Klassifizierung : DOCG

Typ : Rotwein

Allergene : Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen : Der Brunello di Montalcino DOCG 2019 von Tenuta La Fuga hat die folgenden Auszeichnungen erhalten:

• Falstaff : 93 Punkte.

• Vinous (Antonio Galloni) : 92 Punkte.

• James Suckling : 93 Punkte.

Philosophie : Integrierte Produktion