Nobile di Montepulciano DOCG RESERVE – Prugnolo Gentile Rossi Tenuta Torcalvano – Folonari

Herkunft : Montepulciano, Toskana, Italien

Rebsorte : Prugnolo Gentile (Sangiovese) mit kleinen Zusätzen einheimischer Sorten.

Farbe : Tiefes Rubinrot mit Granattönen, ein Zeichen der Alterung.

Nase : Intensiv und raffiniert, mit komplexen Aromen von reifen roten Früchten wie Kirsche und Brombeere, kombiniert mit würzigen Noten von Vanille, schwarzem Pfeffer und einem leichten Hauch von Tabak und Kakao, der von der Reifung in Holz herrührt.

Geschmack : Strukturiert, umhüllend und harmonisch, mit samtigen und gut integrierten Tanninen, die einen langen und anhaltenden Abgang bieten. Die natürliche Frische gleicht die Konzentration der Frucht aus und offenbart mineralische Noten und einen angenehmen Geschmack, der das toskanische Terroir widerspiegelt.

Alkoholgehalt : 14,5 %

Serviertemperatur : 16-18°C

Paarungen : Hervorragend zu gebratenem rotem Fleisch, Wild, Schmorfleisch und traditionellen toskanischen Gerichten wie Pappardelle mit Wildschwein und Ribollita. Es passt auch gut zu reifem Käse und toskanischem Wurstwaren und verleiht jedem Gang eine elegante Note.

Terroir : Die Lehmhügel von Montepulciano, angereichert mit Meeressedimenten, verleihen Prugnolo Gentile einzigartige Eigenschaften von Komplexität und Mineralität. Die Reben profitieren vom gemäßigten Klima mit heißen, trockenen Sommern und kühlen Nächten, die eine langsame Reifung und einen perfekten aromatischen Ausdruck begünstigen.

Weinbereitung : Die Trauben werden manuell ausgewählt und einer langen Gärung unterzogen, um die Sorteneigenschaften hervorzuheben. Nach der Gärung reift der Wein mindestens 36 Monate, teilweise in großen Eichenfässern, um Ausgewogenheit und Tiefe zu erreichen.

Beschreibung : Der Nobile di Montepulciano Riserva Prugnolo Gentile 2016 stellt eine raffinierte und traditionelle Interpretation des Sangiovese dar, die in der Lage ist, die ganze Typizität und den Reichtum des Montepulciano-Terroirs zum Ausdruck zu bringen. Dieser Reserve ist ein Wein mit einem intensiven und komplexen Charakter, der eine starke Persönlichkeit und ein beträchtliches Alterungspotenzial zum Ausdruck bringen kann, ideal für diejenigen, die einen langlebigen und äußerst eleganten Wein suchen.

Klassifizierung : DOCG

Typ : Rotwein

Allergene : Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Punkte :

• James Suckling : 92 Punkte
• Wine Spectator : 91 Punkte
• Gambero Rosso : Zwei Gläser

Philosophie : Integrierte Produktion