Gewürztraminer Lunare DOC Weiß Terlan

Herkunft: Terlan, Südtirol, Italien

Rebsorte: Gewürztraminer

Farbe: Intensives Goldgelb mit brillanten Reflexen

Parfüm: Aromatisch und komplex, mit intensiven Noten von tropischen Früchten wie Litschi, Mango und Papaya, einem Hauch von Heckenrose, süßen Gewürzen wie Zimt und einem Hauch von Honig und kandierten Zitrusfrüchten.

Geschmack: Trocken, voll und reichhaltig, mit cremiger und samtiger Struktur. Am Gaumen spürt man Frische und ein raffiniertes Gleichgewicht zwischen der natürlichen Süße der Rebe und einer lebendigen Säure, die die fruchtigen und würzigen Noten verstärkt und dem Wein eine lange Nachhaltigkeit und einen eleganten Abgang verleiht.

Alkoholgehalt: 14 %

Serviertemperatur: 10-12°C

Paarungen: Ideal zu asiatischen, würzigen und würzigen Gerichten, Blauschimmelkäse, Gänseleber, Gerichten auf der Basis von geräuchertem Fisch oder Schalentieren und weißem Fleisch mit aromatischen Saucen. Passt auch hervorragend zu fruchtigen Desserts oder solchen auf der Basis exotischer Früchte, wo es den süß-herzhaften Kontrast verstärken kann.

Terroir: Die Gewürztraminer-Reben der Kellerei Terlan wachsen auf kalkhaltigen Böden moränischen Ursprungs, die dem Wein Mineralität und Komplexität verleihen. Das Südtiroler Klima, das durch sonnige Tage und kühle Nächte gekennzeichnet ist, ermöglicht eine langsame Reifung der Trauben, was die Konzentration der Aromen und die Frische des Weins begünstigt.

Weinbereitung: Die Ernte erfolgt manuell und die ausgewählten Trauben werden mit einer kurzen Kaltmazeration vinifiziert, um das Aroma zu verstärken. Anschließend erfolgt die kontrollierte Gärung in Stahltanks und die Reifung auf den Hefen, um die Struktur und Tiefe des aromatischen Bouquets zu verbessern.

Beschreibung: Der Gewürztraminer Lunare DOC Bianchi 2020 der Kellerei Terlan stellt eine elegante und raffinierte Interpretation einer der faszinierendsten Aromareben Südtirols dar. Ein Wein mit großer Persönlichkeit, dessen Gleichgewicht zwischen Aroma, Frische und Struktur ihn ideal für die Begleitung komplexer und schmackhafter Gerichte macht. Seine lange Nachhaltigkeit und die Mineralität, die das Südtiroler Terroir widerspiegelt, machen ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für alle, die einen aromatischen Weißwein mit großer Struktur und Langlebigkeit suchen.

Klassifizierung: DOC

Typ: Weißwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Noten: Der Gewürztraminer Lunare DOC 2020 der Kellerei Terlan hat folgende Auszeichnungen erhalten:

• Falstaff : 93 Punkte.
• James Suckling : 94 Punkte.

Philosophie: Integrierte Produktion