Aigle
Aigle Les Murailles Weisswein Chasselas Kanton Waadt, Schweiz
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Herkunft: Aigle, Kanton Waadt, Schweiz
Rebsorte: Chasselas
Farbe: Leuchtendes Gelb
Parfüm: Zarte Noten von Lindenblüten, begleitet von mineralischen und kalkigen Nuancen, typisch für das kalkreiche Terroir.
Geschmack: Am Gaumen ist er elegant und fruchtig, mit Aromen von Lindenblüten und Mango, unterstützt von einer dezenten mineralischen Note. Die Struktur ist großzügig und umhüllend und bietet dank ihrer sinnlichen Fülle einen bemerkenswerten Abgang.
Serviertemperatur: 8-10° C
Paarungen: Passt hervorragend zu Süßwasserfisch, Fischterrinen, Hummer, Schalentieren, Hartkäse wie Appenzeller, Gruyère und Sbrinz, Würstchen, Sauerkraut mit Speck und Schinken, Käseaufläufen oder anderen Käsegerichten.
Terroir: Die Weinberge liegen an Steilhängen mit kalkhaltigen Böden, die dem Wein eine ausgeprägte Mineralität und charakteristische Frische verleihen.
Weinbereitung: Die Gärung erfolgt bei relativ niedrigen Temperaturen über mehrere Tage, wodurch die frischen, fruchtigen Aromen des Chasselas erhalten bleiben.
Beschreibung: Der Aigle Les Murailles 2023 ist ein raffinierter Ausdruck von Chasselas, einer symbolträchtigen Rebsorte der Chablais-Region. Dieser vom renommierten Weingut Henri Badoux hergestellte Weißwein verkörpert die Eleganz und Schweizer Weinbautradition und bietet ein harmonisches und intensives Geschmackserlebnis.
Klassifizierung: AOC Chablais
Typ: Weißwein
Allergene: Enthält Sulfite
Philosophie: Integrierte Produktion
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