Amarone della Valpolicella DOCG Reserve Rote Müsli

Herkunft: San Martino Buon Albergo, Verona, Venetien, Italien

Rebsorte: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta

Farbe: Intensives Granatrot mit rubinroten Reflexen

Nase: Reichhaltiges und komplexes Bouquet mit Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Kirschen in Alkohol und Pflaumen, bereichert durch Noten von süßen Gewürzen, Kakao, Tabak und einer balsamischen Note.

Geschmack: Voll und strukturiert, mit gut integrierten Tanninen und guter Säure, die die Kraft des Weins ausgleicht. Am Gaumen finden sich Aromen von Trockenfrüchten, dunkler Schokolade, Gewürzen und ein langer Abgang mit Noten von Lakritze und schwarzem Pfeffer.

Alkoholgehalt: 16 %

Serviertemperatur: 16/18°C

Paarungen: Passt perfekt zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild, Schmorfleisch und reifem Käse. Passt auch hervorragend zu Amarone-Risotto und kräftigen, würzigen Speisen.

Terroir: Die Reben liegen auf Kalksteinhügeln, die reich an rotem Ton sind, was dem Wein eine unverwechselbare Mineralität verleiht. Das günstige Klima mit heißen Sommern und kalten Wintern begünstigt eine optimale Reifung der Trauben.

Weinbereitung: Nach der manuellen Ernte werden die Trauben dem traditionellen Trocknungsprozess unterzogen, um Zucker und Aromen zu konzentrieren. Die Gärung erfolgt in Eichenfässern mit langer Mazeration, gefolgt von einer mindestens 24-monatigen Reifung in Holzfässern und weiteren 12 Monaten in der Flasche, um Komplexität und Tiefe zu entwickeln.

Auszeichnungen und Bewertungen: Musellas Amarone della Valpolicella DOCG Riserva Rossi 2015 hat mehrere wichtige Auszeichnungen erhalten. Das Falstaff-Magazin bewertete ihn mit 95/100 und lobte ihn für seine komplexen Aromen von dunklen Früchten, Kakao und Nelken sowie einer feinen und gut integrierten Tanninstruktur.

Klassifizierung: DOCG

Philosophie: Bio