Amarone della Valpolicella DOCG Reserve Rote Müsli

Herkunft: San Martino Buon Albergo, Verona, Venetien, Italien

Rebsorte: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta

Farbe: Intensives Rubinrot mit granatroten Nuancen, die sich mit der Reifung in Richtung Ziegelrot entwickeln.

Parfüm: Komplexes und umhüllendes Bouquet, gekennzeichnet durch Noten reifer roter Früchte wie Kirsche und Pflaume, kombiniert mit einem Hauch süßer Gewürze, dunkler Schokolade, Tabak und einem Hauch von Leder und Vanille.

Geschmack: Am Gaumen ist er voll, warm und strukturiert, mit weichen und samtigen Tanninen. Der Fruchtreichtum geht einher mit einer ausgewogenen Süße und einer bemerkenswerten Nachhaltigkeit. Der Abgang ist lang, mit einem Hauch von Gewürzen und Früchten im Alkohol.

Alkoholgehalt: 16,5 %

Serviertemperatur: 18/20° C. Es wird empfohlen, die Flasche mindestens eine Stunde vor dem Verzehr zu öffnen, damit der Wein mit Sauerstoff versorgt werden kann.

Paarungen: Passt perfekt zu geschmortem rotem Fleisch, Wild, reifem Käse und Gerichten auf Trüffelbasis. Ideal auch zur Meditation am Ende einer Mahlzeit, kombiniert mit dunkler Schokolade.

Terroir: Die Musella-Weinberge liegen auf hügeligem Gelände, das durch kalkhaltige und tuffhaltige Böden gekennzeichnet ist, die dem Wein eine besondere Mineralität und Komplexität verleihen. Das Klima des Valpolicella mit seinen kühlen Brisen aus den Bergen und dem Einfluss des nahegelegenen Gardasees begünstigt eine langsame und allmähliche Reifung der Trauben.

Weinbereitung: Nach der manuellen Ernte werden die Trauben etwa 3-4 Monate lang getrocknet. Anschließend gärt der Wein mehrere Wochen lang langsam. Die Verfeinerung erfolgt für mindestens 36 Monate in Eichenfässern, gefolgt von einer weiteren Verfeinerung in der Flasche vor der Vermarktung.

Klassifizierung: DOCG

Typ: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: Der Musella Amarone della Valpolicella DOCG Riserva 2016 hat von Kritikern und Fachzeitschriften hervorragende Anerkennung erhalten. Zu den wichtigsten Bewertungen für diesen Jahrgang gehören: Weinig: 94+ Punkte. Der Wein wird als komplex und lebendig beschrieben, mit Noten von reifen schwarzen Früchten, Gewürzen und einem salzigen Hauch, der ihm Frische verleiht. Er gilt als für die Reifung geeignet, da sich seine Tannine und Konzentration mit der Zeit verbessern. James Suckling: 93 Punkte, mit Anerkennung für die Struktur und Ausgewogenheit, die diesen Amarone für raffinierte Kombinationen oder für eine meditative Verkostung geeignet machen. Wine Spectrum vergab eine Punktzahl von 96 und lobte die Eleganz des Weins und seine Fähigkeit, ein komplexes und vielschichtiges aromatisches Bouquet auszudrücken.

Philosophie: Bio