Deutz

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Brut Classic Deutz

CHF 46.50 CHF 44.18 Sale
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Jahrgang: nd
Format: 75 cl

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Herkunft: Aÿ, Vallée de la Marne, Champagne, Frankreich

Rebsorte: Mischung aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier

Farbe: Leuchtendes Goldgelb mit feiner und anhaltender Perlage

Parfüm: Zart und mineralisch, mit blumigen Noten von weißen Blüten, Aromen von reifen Früchten wie Apfel, Birne und Aprikose und Nuancen von geröstetem Brot und Mandelpaste

Geschmack: Frisch und ausgewogen, mit seidiger Struktur. Am Gaumen entfalten sich fruchtige Noten, begleitet von einer lebendigen Frische und einer angenehmen Mineralität. Der Abgang ist elegant und anhaltend

Serviertemperatur: 6-8°C

Paarungen: Ideal als Aperitif, passt er perfekt zu Fischvorspeisen, Rohkost, Sushi, Sashimi, Risottos mit Meeresfrüchten und weißem Fleisch

Terroir: Die Trauben stammen aus ausgewählten Crus in der Nähe von Aÿ, Bouzy, Dizy, Ludes und Mareuil für den Pinot Noir; Avize, Cramant, Oger und Trépail für Chardonnay; Moussy, Pierry und Leuvrigny für Pinot Meunier. Dieses Terroirmosaik verleiht dem Wein Komplexität und Harmonie

Weinbereitung: Die Trauben werden separat in Stahltanks vinifiziert, wobei eine malolaktische Gärung durchgeführt wird. Die Mischung enthält einen erheblichen Anteil an Reserveweinen, um einen einheitlichen Stil zu gewährleisten. Die Verfeinerung auf den Hefen in der Flasche dauert mindestens 36 Monate und bereichert das aromatische Profil und die Struktur des Weins

Klassifizierung: AOC Champagner

Typ: Weißer Schaumwein

Dosierung: Brut (ca. 9 g/l Zucker)

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Punkte:

  • Wine Spectator: 91/100
  • Robert Parker: 90/100
  • James Suckling: 92/100
  • Dekanter: 90/100
  • Jancis Robinson: 16,5/20
  • Antonio Galloni: 90/100

Philosophie: Integrierte Produktion

Produktinformation

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DER KELLER

Deutz

Das 1838 in Aÿ, im Herzen der Champagne, gegründete Maison Deutz steht für Eleganz und Tradition. Es ist für die Handwerkskunst und Qualität seiner Cuvées bekannt und vereint die Kunst der traditionellen Weinherstellung mit viel Liebe zum Detail. Seine Champagner, die für ihre Ausgewogenheit, Finesse und Raffinesse bekannt sind, verkörpern dank einer sorgfältigen Auswahl der Trauben aus den besten Terroirs die Essenz der Region. Eine unbestrittene Referenz im Champagner-Panorama.

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