Brut Cristal Millésimé Roederer

Herkunft: Reims, Champagne, Frankreich

Rebsorte: Chardonnay und Pinot Noir

Farbe: Leuchtendes Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen, begleitet von einer sehr feinen und anhaltenden Perlage.

Nase: Elegant und komplex, mit einem Hauch von kandierten Zitrusfrüchten, weißem Fruchtfleisch wie Pfirsich und Birne, Nuancen von gerösteten Haselnüssen und Mandeln, mit einem zarten Hauch von Honig und mineralischen Noten von Kreide.

Geschmack: Trocken, außergewöhnlich ausgewogen und seidig, mit cremiger Struktur und lebendiger Frische. Am Gaumen entsteht eine raffinierte Mineralität, begleitet von Noten reifer Früchte, weißen Blüten und einer würzigen Note im langen und harmonischen Abgang.

Serviertemperatur: 8-10°C

Paarungen: Perfekt zu Gerichten mit Schalentieren, Austern, Sushi, Thunfisch oder Lachstatar. Er passt auch wunderbar zu Weichkäse wie Brie oder raffinierten Gerichten auf Basis weißer Trüffel.

Terroir: Die Trauben stammen ausschließlich von eigenen, als Grand Cru klassifizierten Weinbergen auf kalkreichen Böden, die dem Wein außergewöhnliche Finesse und Langlebigkeit verleihen.

Weinbereitung: Nach einer strengen manuellen Auswahl der Trauben erfolgt die Gärung in Edelstahl und Holz, gefolgt von einer Reifung auf den Hefen für mindestens 8 Jahre. Dieser lange Zeitraum trägt zur Komplexität und Eleganz des Weins bei.

Beschreibung: Cristal Millésimé 2012 ist das Sinnbild der Raffinesse und Perfektion von Louis Roederer. Der Jahrgang 2012 gilt als einer der besten, dank idealer klimatischer Bedingungen, die es ermöglichten, Trauben von außergewöhnlicher Qualität zu erhalten. Das Gleichgewicht zwischen Frische, Struktur und Komplexität macht ihn zu einem einzigartigen Sinneserlebnis, das in jedem Schluck Tradition und Moderne vereint.

Klassifizierung: Champagne Grand Cru

Typ: Brut-Schaumwein

Dosierung: Brut (8 g/l Zucker)

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Punkte:

• Wine Spectator: 98 Punkte
• Robert Parker Wine Advocate: 97 Punkte
• Dekanter: 99 Punkte
• Gambero Rosso: Drei Gläser

Philosophie: Integrierte Produktion