Camp du Rouss Barbera d'Asti DOCG Rossi Coppo

Herkunft: Canelli, Asti, Piemont, Italien

Rebsorte: 100 % Barbera

Farbe: Intensives Rubinrot mit leichten violetten Reflexen, typisch für junge Weine.

Nase: In der Nase ist das Bouquet reichhaltig und komplex, mit Noten von roten Früchten wie Kirsche und Brombeere, gefolgt von blumigen Akzenten von Veilchen und einer subtilen würzigen Nuance, die an Vanille erinnert.

Geschmack: Am Gaumen ist er frisch und fruchtig, mit einer lebendigen Säure, die die Struktur des Weins ausbalanciert und weiche und gut integrierte Tannine hervorhebt. Er hat eine gute Nachhaltigkeit mit einem leicht mandeligen Abgang, der zum Trinken einlädt.

Alkoholgehalt: 14 %

Serviertemperatur: 16/18° C

Paarungen: Perfekt zu typischen traditionellen piemontesischen Gerichten wie Agnolotti mit Fleischsauce, Barbera-Schmorfleisch und reifem Käse. Es passt auch gut zu leckeren ersten Gängen, rotem Fleisch und Braten sowie zu hochwertigem Wurstwaren.

Terroir: Die Barbera-Trauben für Camp du Rouss wachsen auf kalkhaltigen Lehmböden, die dem Wein eine gute Mineralität und eine lebendige Struktur verleihen. Das Klima der Region mit heißen Sommern und kühlen Nächten begünstigt eine optimale Reifung der Trauben und verstärkt die für Barbera d'Asti typische Frische und aromatische Komplexität.

Weinbereitung: Nach einer manuellen Ernte und einer strengen Auswahl der Trauben erfolgt die Gärung in Stahltanks, um die Frische der Früchte zu bewahren. Anschließend reift der Wein einige Monate in Eichenfässern und erhält so Ausgewogenheit und Rundheit, ohne seine frischen Eigenschaften zu verlieren.

Beschreibung: Der Camp du Rouss Barbera d'Asti DOCG 2021 ist eine lebendige und authentische Interpretation des Barbera d'Asti, die den frischen und fruchtigen Charakter dieser Rebsorte am besten zum Ausdruck bringt. Das Weingut Coppo, eines der ältesten in der Region, kreiert diesen Wein mit großer Aufmerksamkeit für Tradition und Authentizität und ist damit perfekt für diejenigen, die einen qualitativ hochwertigen, vielseitigen und leicht kombinierbaren Wein suchen, der aber auch mit seiner Struktur überraschen kann und Ausdauer. Es handelt sich um einen Wein, der in geselligen Momenten als Begleitung zur klassischen italienischen Küche genossen werden kann.

Klassifizierung: DOCG

Typ: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: Dieser Wein erhielt vom Veronelli-Führer für seinen Jahrgang 2021 eine Bewertung von 91, eine Anerkennung, die seine Qualität und ausgewogene Struktur hervorhebt, die typisch für hochwertigen Barbera ist

Philosophie: Integrierte Produktion