Campofiorin IGT - Corvina, Rondinella, Molinara Rossi Masi

Herkunft: Valpolicella, Venetien, Italien

Rebsorte: Corvina, Rondinella, Molinara

Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen

Nase: Elegant und komplex, mit fruchtigen Noten von reifen Kirschen und Himbeeren, begleitet von würzigen Nuancen von schwarzem Pfeffer und zarten Noten von Vanille und Kakao. Hinzu kommen dezente Anklänge von aromatischen Kräutern und weichem Holz, die ein reichhaltiges und harmonisches Bouquet ergeben.

Geschmack: Voll und rund, mit einer ausgewogenen Tanninstruktur und einer Säure, die Frische verleiht. Am Gaumen finden sich Aromen von reifen roten Früchten mit leichten Gewürznoten und einer Basis aus gerösteten Mandeln. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer angenehmen Weichheit, die den Gaumen umhüllt.

Alkoholgehalt: 13 %

Serviertemperatur: 16/18° C

Paarungen: Hervorragend in Kombination mit gegrilltem rotem Fleisch, Schmorbraten, Wild und reifem Käse. Ideal auch zu Nudelgerichten mit reichhaltigen Saucen, wie Fleischsauce, oder Risottos mit aromatischen Kräutern und Gewürzen. Dank seiner Struktur und Weichheit passt er perfekt zur Herbst- und Winterküche.

Terroir: Die Trauben stammen aus den Hügeln des Valpolicella, die durch kalkhaltige und lehmige Böden gekennzeichnet sind, die zur Mineralität und Struktur des Weins beitragen. Das gemäßigte Klima mit heißen Sommern und milden Wintern begünstigt eine optimale Reifung der Trauben.

Weinbereitung: Der Wein wird mit der für die Region typischen „Appassimento“-Technik hergestellt, bei der ein Teil der Trauben getrocknet wird, um Aromen und Struktur zu konzentrieren. Nach der Gärung reift der Wein mehrere Monate in Holzfässern, wodurch das Bouquet bereichert und die Tannine weicher werden.

Beschreibung: Campofiorin IGT 2019 ist ein Masi-Klassiker, ein historischer Wein, der die Eleganz des Valpolicella und die Erfahrung in der Appassimento-Technik repräsentiert. Dieser umhüllende und vollmundige Rotwein vereint die Frische der Frucht mit einer Ausgewogenheit von Tanninen und Gewürzen und sorgt so für ein raffiniertes und angenehmes Geschmackserlebnis. Dank seiner Weichheit und Komplexität eignet er sich ideal für Momente der Geselligkeit und eignet sich zum Altern, wobei er noch reichere und einhüllendere Nuancen entwickelt.

Klassifizierung: IGT (Typische geografische Angabe)

Typ: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Noten: Masi's Campofiorin 2019 erhielt folgende Auszeichnungen:

• James Suckling: 91 Punkte
• Wine Spectator: 87 Punkte

Diese Bewertungen spiegeln die internationale Wertschätzung für die Qualität und Komplexität dieses Weins wider.

Philosophie: Integrierte Produktion