Chardonnay DOC Bianchi Hofstätter

Herkunft: Trentino-Südtirol, Italien

Rebsorte: Chardonnay

Farbe: Strohgelb mit goldenen Reflexen

Parfüm: Elegant und frisch, gekennzeichnet durch intensive blumige und fruchtige Noten wie grüner Apfel, Zitrusfrüchte und Anklänge von weißen Blüten, begleitet von leichten mineralischen Anklängen.

Geschmack: Trocken und harmonisch, mit guter Struktur und ausgewogener Säure. Am Gaumen bietet er eine angenehme Frische und eine Note reifer Früchte, die mit einer dezenten Mineralität verflochten ist. Anhaltend im Abgang, mit einem zarten Mandel-Nachgeschmack.

Alkoholgehalt: 13 %

Serviertemperatur: 10/12° C

Paarungen: Ideal zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, leichten Vorspeisen und Risottos. Passt auch perfekt zu Sommersalaten, gegrilltem Gemüse und frischem Käse. Er passt hervorragend zu Sushi und asiatischer Küche.

Terroir: Angebaut auf den Hügeln von Trentino-Südtirol, wo das alpine Klima und die mineralreichen Kalksteinböden dazu beitragen, dem Wein Frische und Finesse zu verleihen. Die Reben profitieren von einer optimalen Sonneneinstrahlung, die eine gleichmäßige Reifung und eine lebendige Säure begünstigt.

Weinbereitung: Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend gepresst. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die frischen und natürlichen Aromen der Rebsorte zu bewahren. Es folgt eine kurze Reifung auf den Hefen, um dem Wein Komplexität und Tiefe zu verleihen.

Beschreibung: Hofstätters Chardonnay DOC Bianchi 2023 ist ein äußerst raffinierter Weißwein, ein authentischer Ausdruck des Südtiroler Territoriums und der Weinbautradition des Weinguts. Mit seiner Ausgewogenheit zwischen Frische und Komplexität ist er die ideale Wahl für alle, die einen vielseitigen Qualitätswein suchen. Sorgfältige Weinbereitung und der gekonnte Einsatz moderner Technologie garantieren ein klares und fesselndes Geschmacksprofil.

Klassifizierung: DOC

Typ: Weißwein

Allergene: Enthält Sulfite

Philosophie: Integrierte Produktion