Chianti Classico DOCG Berardenga Riserva Rossi Felsina

Herkunft : Castelnuovo Berardenga, Siena, Toskana, Italien

Rebsorte : 100 % Sangiovese

Farbe : Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen

Nase : Komplex und aromatisch, mit einem Hauch von reifen roten Früchten, schwarzen Kirschen und Pflaumen, begleitet von blumigen Noten von Veilchen und zarten würzigen Nuancen von schwarzem Pfeffer und Tabak, mit einem Hauch von aromatischem Holz dank der Reifung in Eichenholz.

Geschmack : Elegant und gut strukturiert, mit samtigen Tanninen und einer starken Frische, die gut mit einer guten Geschmacksdauer harmoniert. Im Mund entfalten sich Noten von reifen Kirschen und Beeren sowie eine subtile Mineralität, die ihm Ausgewogenheit und Tiefe verleiht, mit einem langen und anhaltenden Abgang.

Serviertemperatur : 16/18° C

Paarungen : Ideal zu Gerichten mit rotem Fleisch wie Schmorbraten, Braten und Florentiner Steak, passt aber auch gut zu reifem Käse und Wild. Passt perfekt zur toskanischen Küche und Risottos mit Steinpilzen.

Terroir : Die Weinberge liegen im südöstlichen Gebiet des Chianti Classico mit Böden, die reich an Lehm, Kalkstein und Alberese sind. Dieses Terroir verleiht Sangiovese eine große aromatische Komplexität und eine feine Tanninstruktur, perfekt für Weine mit langer Reifezeit. Das Klima ist mediterran mit heißen Sommern und kühlen Wintern, was eine optimale Reifung der Trauben begünstigt.

Weinbereitung : Die Trauben werden manuell geerntet und sorgfältig ausgewählt. Die Gärung erfolgt in Edelstahl, gefolgt von einer Reifung in slawonischen Eichenfässern und Barriques für etwa 18 bis 24 Monate, um eine größere aromatische Komplexität zu entwickeln und die Tannine zu mildern. Nach der Reifung im Holzfass ruht der Wein mindestens 6 Monate in der Flasche.

Beschreibung : Der Chianti Classico DOCG Berardenga Riserva Rossi di Felsina ist ein raffinierter und langlebiger Ausdruck des toskanischen Sangiovese. Dieser Wein repräsentiert das Gebiet von Castelnuovo Berardenga und betont die Eleganz und Intensität der Rebsorte. Das Reservat vereint Tradition und Innovation und schafft einen Wein von großer Finesse und aromatischem Reichtum. Perfekt für alle, die einen edlen toskanischen Wein mit ausgezeichnetem Alterungspotenzial suchen, der einen ausgewogenen und einnehmenden Geschmack bietet, bereichert durch eine zarte Mineralität und einen langen Abgang.

Klassifizierung : DOCG Chianti Classico Riserva

Typ : Rotwein

Allergene : Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen : Der Chianti Classico DOCG Berardenga Riserva Rossi di Fèlsina hat hervorragende Bewertungen und Anerkennungen erhalten und sich als hochwertiger Chianti Classico etabliert. Zu den wichtigsten Auszeichnungen und Bewertungen gehören: Wine Spectator: 91 Punkte, mit einer Note, die seine ausgewogene Struktur und seinen kräftigen Charakter hervorhebt, perfekt zum Trinken von 2023 bis 2030. Falstaff: 92 Punkte, lobt seine Frische und die Integration von Tanninen, mit einem anhaltenden und angenehmen Abgang. The Wine Independent: 93 Punkte, mit einer Beschreibung, die seine Komplexität und die Harmonie zwischen Tanninen und Säure hervorhebt. Decanter World Wine Awards: 89 Punkte für sein klassisches Profil und die Anklänge roter Früchte mit rundem Abgang.

Philosophie : Integrierte Produktion