Chianti Classico DOCG Berardenga Rossi Felsina

Herkunft: Castelnuovo Berardenga, Siena, Toskana, Italien

Rebsorte: Sangiovese 100%

Farbe: Lebendiges Rubinrot mit granatroten Reflexen, die mit zunehmender Alterung stärker hervortreten

Parfüm: Elegant und komplex, mit dominanten Noten roter Früchte wie Kirsche und Himbeere, begleitet von Nuancen von Veilchen und zarten Gewürzen wie schwarzem Pfeffer und Tabak

Geschmack: Trocken, strukturiert und harmonisch, mit gut integrierten Tanninen und einer lebendigen Frische. Am Gaumen entfalten sich Aromen von reifen Früchten und ein mineralischer und leicht würziger Abgang, der ihm Nachhaltigkeit und Tiefe verleiht

Alkoholgehalt: 13,5 %

Serviertemperatur: 16-18° C

Paarungen: Perfekt zu gegrillten Fleischgerichten, Roastbeef und Lamm, Wild und reifem Käse wie toskanischem Pecorino. Passt auch hervorragend zu Pasta mit Wildschweinragout und Trüffelrisotto

Terroir: Der Boden ist überwiegend kalkhaltig und lehmig mit Alberese- und Mergelanteilen, typisch für das Berardenga-Gebiet. Das toskanische Klima, das durch heiße, trockene Sommer und kühle Nächte gekennzeichnet ist, begünstigt die langsame und optimale Reifung des Sangiovese und verleiht dem Wein eine ausgeprägte Mineralität und Frische.

Weinbereitung: Die Trauben werden von Hand geerntet und einer temperaturkontrollierten Gärung in Stahltanks unterzogen, um die Primäraromen des Sangiovese hervorzuheben. Anschließend erfolgt die Reifung in slawonischen Eichenfässern für mindestens 12 Monate, wodurch die Struktur des Weins bereichert und seine Tannine gemildert werden.

Beschreibung: Chianti Classico DOCG Berardenga 2021 ist ein reiner und authentischer Ausdruck des Sangiovese, der in den Hügeln von Castelnuovo Berardenga angebaut wird. Das Weingut Fèlsina interpretiert die Tradition des Chianti Classico meisterhaft und bietet einen ausgewogenen, lebendigen und langlebigen Wein, der sich im Laufe der Jahre an Eleganz und Komplexität weiterentwickeln kann. Dank seiner Vielseitigkeit passt es zu einer breiten Palette der toskanischen Küche und unterstreicht die kräftigen Aromen von Fleisch und reifem Käse. Ein Wein mit Charakter und Struktur, der das Gebiet, aus dem er stammt, vollständig widerspiegelt.

Klassifizierung: DOCG

Typ: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: Fèlsinas Chianti Classico DOCG Berardenga 2021 hat von Weinkritikern positive Bewertungen erhalten. Zu den bedeutendsten: Falstaff verlieh diesem Wein 92 Punkte und lobte seine Ausgewogenheit zwischen roten Früchten und würzigen Noten, die die Authentizität des toskanischen Sangiovese zum Ausdruck bringen. WineAlign bestätigt ebenfalls eine Bewertung von 92 Punkten und weist auf die aromatische Qualität und Tanninstruktur hin, die diesen Chianti Classico auszeichnen, sowie auf seine potenzielle Langlebigkeit

Philosophie: Integrierte Produktion