Bollinger
Großartiger Annee Rosé Bollinger
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Herkunft: Aÿ, Montagne de Reims, Champagne, Frankreich
Rebsorte: Pinot Noir, Chardonnay
Farbe: Zartes Lachsrosa mit orangefarbenen Reflexen
Parfüm: Komplexes Bouquet mit Noten von Zitrusfrüchten und roten Früchten, insbesondere Johannisbeeren, begleitet von einem Hauch von Mandeln und würzigen Nuancen
Geschmack: Am Gaumen bietet er eine cremige Textur mit anhaltender Frische und offenbart Aromen von reifen roten Früchten und einer angenehmen Mineralität. Der Abgang ist lang und von einer dezenten Bitterkeit geprägt
Serviertemperatur: 8-10°C
Paarungen: Passt hervorragend zu raffinierten Fleischgerichten wie Entenbrust, Wachtel, Wildbret oder Taube. Auch hervorragend zu exotischer und orientalischer Küche
Terroir: Die Trauben stammen aus 21 ausgewählten Crus, hauptsächlich Aÿ und Verzenay für Pinot Noir, Le Mesnil-sur-Oger und Oiry für Chardonnay. Die Zugabe von 5 % Rotwein aus der Parzelle „Côte aux Enfants“ verleiht dem Wein Tiefe und Komplexität
Weinbereitung: Gärung vollständig im Barrique, gefolgt von einer doppelten Reifung im Keller im Vergleich zu den Normen der Herkunftsbezeichnung. Die Dosierung beträgt 8 Gramm pro Liter
Beschreibung: Der Grande Année Rosé 2012 repräsentiert die Exzellenz der Maison Bollinger und vereint Komplexität, Eleganz und Struktur. Dieser Champagner wird nur in außergewöhnlichen Jahren hergestellt und bringt den Charakter des Terroirs und die Meisterschaft der Weinherstellung am besten zum Ausdruck
Klassifizierung: AOC Champagner
Typ: Rosé-Champagner
Dosierung: Brut
Allergene: Enthält Sulfite
Auszeichnungen und Punkte:
- 98 Punkte Falstaff (2021)
- 95 Punkte Robert Parker (2020)
- 97 Wine Spectator-Punkte
Philosophie: Integrierte Produktion
Produktinformation
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