Kreuth Chardonnay DOC Bianchi Terlan

Herkunft: Terlan, Südtirol, Italien

Rebsorte: Chardonnay

Farbe: Intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen

Nase: Komplex und raffiniert, mit Noten reifer tropischer Früchte wie Mango und Ananas, integriert mit einem Hauch von Zitrusfrüchten, gerösteten Mandeln und einer leichten mineralischen Nuance, die an das Bergterroir erinnert.

Geschmack: Weich, umhüllend und gut strukturiert, mit frischer Säure und ausgeprägter Mineralität. Am Gaumen entsteht ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und Rundheit, mit einem langen Abgang, der dank der teilweisen Reifung im Holz an Noten exotischer Früchte und einen Hauch Vanille erinnert.

Serviertemperatur: 10-12°C

Paarungen: Ideal zu Fischgerichten, Schalentieren, weißem Fleisch und cremigen Risottos. Perfekt auch in Kombination mit Weichkäse, Meeresfrüchte-Vorspeisen und gratinierten Gemüsegerichten.

Terroir: Die Chardonnay-Weinberge von Terlan liegen in einer hügeligen Gegend, die durch Böden geprägt ist, die reich an Mineralien vulkanischen Ursprungs sind und dem Wein eine elegante Struktur und aromatische Komplexität verleihen. Das kühle und belüftete Mikroklima Südtirols trägt dazu bei, die Frische und das Aroma der Trauben zu bewahren und die Einzigartigkeit des Weins hervorzuheben.

Weinbereitung: Nach der manuellen Lese der Trauben wird der Most bei kontrollierter Temperatur vergoren. Ein Teil des Weins reift in Holzfässern, um ihm Komplexität und Struktur zu verleihen, während der restliche Teil in Stahlfässern reift, wodurch die frischen und fruchtigen Noten der Rebe erhalten bleiben. Das Ergebnis ist ein harmonischer Chardonnay mit angenehmer Nachhaltigkeit.

Beschreibung: Der Kreuth Chardonnay DOC ist ein elegantes Beispiel für Chardonnay aus Südtirol, wo Terlan seine Fähigkeit unter Beweis stellt, eine internationale Rebsorte meisterhaft zu interpretieren. Dieser Wein stellt die perfekte Kombination aus Tradition und Innovation dar, mit einer wichtigen Struktur, die den mineralischen Charakter des Terroirs widerspiegelt. Es handelt sich um einen Wein von großer Klasse, der sowohl Liebhaber der Rebe als auch diejenigen zufriedenstellen kann, die ein raffiniertes Geschmackserlebnis suchen.

Klassifizierung: DOC

Typ: Weißwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Noten: Der Kreuth Chardonnay DOC der Kellerei Terlan hat folgende Auszeichnungen erhalten:

• Falstaff : 94 Punkte.
• Wine Spectator : 91 Punkte.
• James Suckling : 95 Punkte.
• Weinliebhaber : 94 Punkte.

Philosophie: Integrierte Produktion