Marsala Superiore Riserva DOC Ambra Semisecco Rossi Pellegrino

Herkunft : Marsala, Trapani, Sizilien, Italien

Rebsorte : Grillo, Catarratto und Inzolia

Farbe : Intensiver Bernstein mit goldenen Reflexen, hell und brillant

Nase : Komplex und reich an Aromen von Trockenfrüchten, Feigen, Rosinen und kandierten Orangenschalen, mit Noten von Honig, Vanille und leicht würzigen Anklängen von Zimt und Muskatnuss.

Geschmack : Ausgewogene und weiche Süße, gekennzeichnet durch eine vollmundige Struktur mit angenehmer Frische. Der Wein umhüllt den Gaumen mit Aromen von reifen Früchten, gerösteten Mandeln und Karamell, begleitet von einem langen und anhaltenden Abgang mit leichten Noten von Kakao und süßen Gewürzen.

Alkoholgehalt : 18 %

Serviertemperatur : 14/16°C

Paarungen : Ideal zu reifem Käse, Desserts auf Mandelbasis, trockenem Gebäck, dunkler Schokolade und traditionellen sizilianischen Desserts. Auch pur perfekt als Meditationswein.

Terroir : Die Trauben für diesen Marsala stammen von kalkhaltigen und lehmigen Böden, die typisch für Westsizilien sind und dem Wein seine reiche Mineralität und die Fähigkeit verleihen, sich lange in der Flasche zu entwickeln.

Weinbereitung : Nach einer langen Gärung, die teilweise unterbrochen wurde, um einen leichten Restzucker zu erhalten, reift der Wein über 10 Jahre in Eichenfässern. Diese lange Verfeinerung entwickelt das komplexe aromatische Profil und bereichert die Struktur des Weins.

Beschreibung : Der Marsala Superiore Riserva DOC Ambra Semisecco Rossi 1998 ist ein wahres Meisterwerk an Eleganz und Intensität, ein Ausdruck der jahrhundertealten Tradition der Pellegrino Cellars. Hergestellt aus ausgewählten Trauben und geduldig gereift, stellt er den maximalen Ausdruck des Marsala Riserva dar und hat die Fähigkeit, sich über Jahre hinweg in der Flasche prächtig zu entwickeln. Seine ausgewogene Süße, gepaart mit Frische, machen ihn zu einem Wein, der zu besonderen Anlässen oder am Ende einer Mahlzeit genossen werden kann und für ein unvergessliches und mitreißendes Geschmackserlebnis sorgt.

Klassifizierung : DOC Marsala Superiore Riserva Ambra Semisecco

Typ : Weißer Likörwein

Allergene : Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen : Der Marsala Superiore Riserva Ambra Semisecco DOC „Old John“ 1998 von Cantine Pellegrino hat folgende Auszeichnungen erhalten:

• James Suckling : 90 Punkte
  
• Dekanter : 90 Punkte (Silbermedaille)

Philosophie : Integrierte Produktion