Mille e Una Notte DOC - Nero d'Avola, Petit Verdot, Syrah und andere Sorten von Rossi Donnafugata

Herkunft: Sizilien, Italien

Rebsorte: Nero d'Avola, Petit Verdot, Syrah und weitere einheimische und internationale Sorten

Farbe: Tiefes Rubinrot mit intensiven Granattönen

Nase: Komplex und faszinierend, mit Noten von reifen roten Früchten wie Schwarzkirsche und Pflaume, angereichert mit Akzenten von süßen Gewürzen, Vanille, Kakao und Tabak, mit zarten balsamischen und floralen Nuancen, die zu einer raffinierten aromatischen Eleganz beitragen.

Geschmack: Strukturiert und einhüllend, mit seidigen und gut integrierten Tanninen. Am Gaumen bietet er einen langen aromatischen Abgang, der durch Noten von schwarzen Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Mineralien geprägt ist. Der Körper ist robust, wird aber durch eine lebendige Frische ausgeglichen, die dem Wein eine hervorragende Trinkbarkeit und Alterungspotenzial verleiht.

Alkoholgehalt: 14,5 %

Serviertemperatur: 18/20°C

Passt perfekt zu gebratenem rotem Fleisch, geschmortem Fleisch, Wild und reifem Käse. Es passt wunderbar zu mediterranen Gerichten auf Basis aromatischer Kräuter, geröstetem Gemüse und aufwendigen Zubereitungen wie Fleischcouscous oder Gerichten auf Basis orientalischer Gewürze.

Terroir: Der überwiegend lehmige und kalkhaltige sizilianische Boden verleiht Mille e Una Notte eine einzigartige Mineralität. Die Trauben werden in Weinbergen angebaut, die der intensiven sizilianischen Sonne ausgesetzt sind, was in Kombination mit der Meeresbrise eine optimale Reifung jeder Sorte ermöglicht. Die starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht ermöglichen eine perfekte Synthese von Zucker und Säure, wodurch das Aroma und die Frische des Weines erhalten bleiben.

Weinbereitung: Die Trauben werden manuell geerntet und einer längeren Mazeration unterzogen, um eine maximale Extraktion von Aromen und Farben zu gewährleisten. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, anschließend erfolgt eine Verfeinerung in Eichenfässern für etwa 13–14 Monate und eine weitere Verfeinerung in der Flasche für mindestens 24 Monate, was dem Bouquet Komplexität und Tiefe verleiht.

Beschreibung: Mille e Una Notte ist einer der kultigsten Weine von Donnafugata, ein Symbol für Eleganz und Kraft. Es ist das Ergebnis einer einzigartigen Mischung, die den Charakter Siziliens mit dem internationalen Touch von Rebsorten wie Petit Verdot und Syrah verbindet. Dieser Wein stellt ein reichhaltiges und komplexes Sinneserlebnis dar und ist für alle geeignet, die einen aufregenden Wein mit außergewöhnlicher Ausgewogenheit und großem Alterungspotenzial suchen.

Klassifizierung: DOC (kontrollierte Ursprungsbezeichnung)

Typ: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: Der Mille e Una Notte DOC 2021 von Donnafugata hat in der internationalen Weinszene hohe Anerkennung erhalten.

• James Suckling : 94/100
• Luca Maroni : 94/100
• Veronelli : 93/100
• Weinig : 92/100
• AIS Life : 4 Schrauben
• Dekanter : 92/100

Philosophie: Integrierte Produktion