Ceretto
Moscato d'Asti Vignaioli S. Stefano DOCG BIO Süßigkeiten Ceretto
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Herkunft: Santo Stefano Belbo, Cuneo, Piemont, Italien
Rebsorte: Weißer Moscato
Farbe: Strahlendes Strohgelb mit goldenen Reflexen
Parfüm: Aromatisch, umhüllend und komplex, mit Noten von frischen Früchten wie weißem Pfirsich und Aprikose, begleitet von einem Hauch von Orangenblüten, Salbei und Zitrusnuancen.
Geschmack: Süß und weich, gut ausbalanciert durch eine angenehme Frische, die den Schluck lebendig und leicht macht. Am Gaumen entfalten sich Aromen von reifen Früchten und Honig, begleitet von einem zarten Zitrusnachgeschmack und einer leichten Spritzigkeit, die Eleganz und Leichtigkeit verleiht.
Alkoholgehalt: 5,5 %
Serviertemperatur: 6/8°C
Paarungen: Ideal zu Fruchtdesserts, Trockengebäck und Sauerteigdesserts wie Panettone und Pandoro. Perfekt auch zu frischem oder leicht gereiftem Käse sowie zu leichten Zubereitungen auf Basis exotischer Früchte.
Terroir: Dieser Moscato d'Asti wurde in den Hügeln von Santo Stefano Belbo geboren, wo die Kalkstein-Lehmböden den intensiven aromatischen Ausdruck von Moscato Bianco begünstigen. Die Hügel des Piemont und das von warmen Tagen und kühlen Nächten geprägte Mikroklima begünstigen eine optimale Reifung der Trauben und bewahren die Säure und das Aroma, die diesen Wein auszeichnen.
Weinbereitung: Die Trauben werden manuell geerntet und einer sanften Pressung unterzogen. Die Fermentation erfolgt in temperaturkontrollierten Autoklaven, um die frischen Aromen des Moscato zu bewahren. Anschließend wird der Wein kältestabilisiert und in Flaschen abgefüllt, um die Frische und die leichte natürliche Spritzigkeit zu bewahren.
Beschreibung: Cerettos Moscato d'Asti Vignaioli S. Stefano DOCG BIO 2023 stellt eine elegante und raffinierte Interpretation des piemontesischen Moscato dar. Frische und Süße harmonieren hervorragend und machen ihn zu einem geselligen und vielseitigen Wein, perfekt für feierliche Momente oder als Begleitung zu traditionellen italienischen Desserts. Dank seiner ausgewogenen Säure ist dieser Moscato leicht und angenehm und lädt zum Schluck für Schluck ein, ohne jemals übermäßig süß zu sein.
Klassifizierung: DOCG
Typ: Süßer Weißwein
Dosierung: Süß
Allergene: Enthält Sulfite
Auszeichnungen und Bewertungen: Cerettos Moscato d'Asti Vignaioli S. Stefano DOCG BIO 2023 erhielt 92 Punkte vom Falstaff-Magazin und wurde für seine typische Frische und Aromatik geschätzt, mit unverwechselbarer Eleganz und Ausgewogenheit für diesen Jahrgang.
Philosophie: Bio
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