Noa' IGT - Nero d'Avola, Merlot, Cabernet Sauvignon MIT BOX Rossi Cusumano

Herkunft : Sizilien, Italien

Rebsorte : Nero d'Avola, Merlot, Cabernet Sauvignon

Farbe : Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen

Nase : Komplexes und einladendes Bouquet, dominiert von Noten reifer schwarzer Früchte wie Brombeeren, Kirschen und Pflaumen, mit einem Hauch süßer Gewürze, Vanille und einem leichten Balsamico-Hintergrund. Noten von Tabak und schwarzem Pfeffer bereichern die Komplexität zusätzlich.

Geschmack : Am Gaumen ist Noa‘ 2017 trocken, vollmundig und gut strukturiert. Die Tannine sind reif und weich, ausgeglichen durch eine gute Säure, die ihm Frische und Länge verleiht. Es entstehen Aromen von Beeren, süßen Gewürzen und einer zarten Kakaonote. Langer und anhaltender Abgang mit einer mineralischen Nuance, die das sizilianische Terroir widerspiegelt.

Alkoholgehalt : 14 %

Serviertemperatur : 16-18° C

Paarungen : Ideal zu rotem Fleisch, Wild, Schmorbraten und Pilzgerichten. Er passt auch perfekt zu reifem Käse und würzigen Gerichten der mediterranen Küche.

Terroir : Auf den sizilianischen Hügeln angebaut, bieten der Kalksteinboden und das warme, trockene mediterrane Klima optimale Bedingungen für die Reifung der Reben. Diese Eigenschaften verleihen Noa‘ eine ausgeprägte Mineralität und ein intensives Aromaprofil.

Weinbereitung : Die Trauben werden manuell geerntet und einer separaten Gärung für jede Rebe unterzogen, wobei die Mazeration in Kontakt mit den Schalen erfolgt, um die Extraktion von Farbe und Tanninen zu gewährleisten. Anschließend reift der Wein 12 Monate lang in Barriques aus französischer Eiche, was zu seiner Komplexität und Struktur beiträgt.

Beschreibung : Der Noa' IGT Sicilia 2017 von Cusumano ist eine Mischung aus großer Eleganz und Persönlichkeit, die die Kraft von Nero d'Avola mit der Weichheit von Merlot und der Struktur von Cabernet Sauvignon verbindet. Dieser Wein repräsentiert den perfekten Ausdruck Siziliens mit einem komplexen und umhüllenden Aromaprofil. Elegant und raffiniert ist er für eine lange Reifung und für besondere Anlässe konzipiert und bietet ein umfassendes und zufriedenstellendes Geschmackserlebnis.

Klassifizierung : IGT

Typ : Rotwein

Allergene : Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen : Der Cusumano Noà 2017 erhielt gute Anerkennung für seine Qualität und Komplexität. Laut Wine Enthusiast erhielt er eine Bewertung von 93/100 und lobte seine Struktur und sein aromatisches Bouquet, das Noten von dunklen Beeren und wilder Minze enthält, mit einem Abgang, der sich durch würzige Hitze und intensive Tannine auszeichnet, ideal für einen kräftigen Rotwein. Darüber hinaus bestätigte Sommelier Natalie MacLean die Punktzahl von 93/100 und betonte die Ausgewogenheit zwischen den Aromen von dunkler Kirsche, Mokka und Zitrusfrüchten, die die Tiefe und Komplexität dieser sizilianischen Mischung hervorheben.

Philosophie : Integrierte Produktion