Noa' IGT - Nero d'Avola, Merlot, Cabernet Sauvignon Rossi Cusumano

Herkunft: Sizilien, Italien

Rebsorte: Nero d'Avola, Merlot, Cabernet Sauvignon

Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen

Nase: Das Bouquet ist reichhaltig und komplex, mit intensiven Noten von Beeren, reifen Kirschen und Pflaumen, bereichert durch Noten von schwarzem Pfeffer, Tabak und zarten Nuancen von Vanille und Kakao, dank der Verfeinerung.

Geschmack: Trocken, harmonisch und strukturiert, mit weichen und gut integrierten Tanninen. Am Gaumen sind Noten von reifen roten Früchten und Gewürzen wahrzunehmen, ausgeglichen durch eine elegante Frische und gute Nachhaltigkeit. Der Abgang ist lang, mit angenehmen Nuancen von süßen Gewürzen und schwarzen Früchten.

Alkoholgehalt: 13,5 %

Serviertemperatur: 16/18°C

Paarungen: Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Wild und reifem Käse. Perfekt auch zu typisch mediterranen Gerichten wie Pasta mit Fleischsauce, Auberginen-Parmigiana und Pilzgerichten.

Terroir: Die Trauben stammen von mittelschweren, kalkhaltigen und mineralstoffreichen Böden in den sizilianischen Hügeln, die von einem warmen und sonnigen Klima profitieren, ideal für die langsame und optimale Reifung der Trauben. Diese Exposition ermöglicht eine Konzentration der Aromen und eine weiche Tanninstruktur.

Weinbereitung: Die Trauben werden manuell geerntet und separat vinifiziert, um die einzigartigen Eigenschaften jeder Rebsorte zu bewahren. Nach der Gärung im Stahl folgt die Verfeinerung für einige Monate in Holzfässern, was dem Wein eine aromatische Komplexität und eine ausgewogene Struktur verleiht.

Beschreibung: Noa' IGT Sicilia 2019 ist eine elegante und moderne Mischung, hergestellt vom Weingut Cusumano, die einen raffinierten Ausdruck des sizilianischen Territoriums darstellt. Die Anwesenheit von Nero d'Avola verleiht ihm einen einheimischen und entschiedenen Charakter, während Merlot und Cabernet Sauvignon für Weichheit und Tiefe sorgen. Es ist ein Wein, der Tradition und Moderne vereint, ideal für diejenigen, die einen vielseitigen und raffinierten Rotwein suchen, der kräftige und gesellige Gerichte bereichern kann.

Klassifizierung: IGT

Typ: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: Der Cusumano Noà IGT Sicilia 2019 erhielt für diesen Jahrgang hohe Bewertungen: Wine Enthusiast vergab 91 Punkte, wobei er Brombeernoten und würzige Pfeffernoten sowie kräftige Tannine hervorhob, die dem Wein eine robuste und anhaltende Struktur verleihen. Das brasilianische Magazin Revista Adega verlieh diesem Wein 92 Punkte und beschrieb ihn als eine kraftvolle und reichhaltige Mischung, die sich durch Noten von reifen roten und schwarzen Früchten, Kakao und Lakritze auszeichnet, mit guter Säure und einem langen und anhaltenden Abgang.

Philosophie: Integrierte Produktion