Poggio del Cinghiale TI DOC - Merlot, Cabernet Sauvignon Franchini

Herkunft: Kastelruth, Malcantone, Tessin, Schweiz

Rebsorten: 95 % Merlot, 5 % Cabernet Sauvignon

Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen

Parfüm: Komplexes Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume, bereichert durch würzige Nuancen und leichte Vanillenuancen, die aus der Fassreifung resultieren

Geschmack: Am Gaumen ist er trocken und strukturiert, mit weichen und gut integrierten Tanninen. Das Gleichgewicht zwischen Säure und Körper verleiht dem Wein eine angenehme Frische und eine lange Geschmacksbeständigkeit

Alkoholgehalt: 13,5 %

Serviertemperatur: 16-18°C

Paarungen: Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Wild und reifem Käse. Er passt auch gut zu Gerichten mit Pilzen und Trüffeln

Terroir: Die Weinberge liegen auf den sonnigen Hügeln von Kastelruth im Malcantone und profitieren von einem günstigen Mikroklima und fruchtbaren Böden, die dem Wein Komplexität und Struktur verleihen

Weinbereitung: Die ausgewählten Trauben werden in Edelstahl vinifiziert, gefolgt von der Verfeinerung in Eichenfässern im zweiten Durchgang, was zur Entwicklung komplexer Aromen und einer ausgewogenen Tanninstruktur beiträgt

Beschreibung: Der „Poggio del Cinghiale“ 2021 ist ein Qualitätsrotwein, hergestellt vom Familienunternehmen Francesco und Paola Franchini. Dieser Merlot mit einem kleinen Anteil Cabernet Sauvignon bringt die Charakteristika des Tessiner Terroirs am besten zum Ausdruck und bietet ein raffiniertes und harmonisches Geschmackserlebnis

Klassifizierung: Tessin DOC

Typ: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Noten: Der „Poggio del Cinghiale“ wurde mehrfach ausgezeichnet, unter anderem von der Zeitschrift Vinum zu den 90 hervorragenden Rot- und Weißweinen des Tessins mit einer Bewertung von 16 von 20.

Philosophie: Integrierte Produktion