QRosé Franciacorta DOCG Sparkling Quadra

Herkunft: Franciacorta, Lombardei, Italien

Rebsorte: Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Blanc

Farbe: Blassrosa mit Zwiebelschalenreflexen

Nase: Elegant und komplex, geprägt von blumigen Noten von Rose und Veilchen, gefolgt von Anklängen an rote Früchte wie Himbeere und Walderdbeere, mit einer leichten Würze und einem Hauch von Brotkruste.

Geschmack: Frisch und lebendig, mit feinem und anhaltendem Schaum. Am Gaumen bietet er ein Gleichgewicht zwischen Säure und Weichheit, mit Noten kleiner roter Früchte, die sich mit einer subtilen Mineralität vermischen, typisch für die Gebiete der Franciacorta. Der Abgang ist lang, sauber und erfrischend, mit angenehmer Komplexität.

Alkoholgehalt: 12,5 %

Serviertemperatur: 8-10° C

Paarungen: Perfekt als Aperitif, passt er wunderbar zu rohen Fischgerichten wie Sushi und Sashimi, Schalentieren, Austern und Fisch-Carpaccio. Ideal auch zu delikaten Vorspeisen, Meeresfrüchte-Risottos und hellem weißem Fleisch. Hervorragend als Beilage zu leicht süßlichen Desserts auf Basis roter Früchte.

Terroir: Die Weinberge liegen auf den Moränenhügeln von Franciacorta, auf Böden, die reich an Mineralien sind und dem Wein Eleganz und Frische verleihen. Das von heißen Sommern und milden Wintern geprägte Klima begünstigt eine allmähliche Reifung der Trauben und verbessert die Ausgewogenheit und Feinheit des Produkts.

Weinbereitung: Die Trauben werden manuell geerntet und einer sanften Pressung unterzogen, um die Feinheit der Aromen zu bewahren. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur und die Reifung auf den Hefen für mindestens 24 Monate, was zur Entwicklung der aromatischen Komplexität und Struktur des Weins beiträgt.

Beschreibung: QRosé Franciacorta DOCG Spumanti 2019 von Quadra ist ein raffinierter Ausdruck des Franciacorta-Territoriums, das sich durch eine zarte Spritzigkeit und ein komplexes und blumiges Aromaprofil auszeichnet. Dank seiner Struktur und Frische eignet sich dieser Rosé für viele Anlässe und bietet ein harmonisches Sinneserlebnis voller Eleganz.

Klassifizierung: Franciacorta DOCG Rosé Millesimato

Typ: Rosé-Schaumwein

Dosierung: Extra Brut

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: Quadras QRosé Franciacorta DOCG 2019 hat bedeutende Anerkennung erhalten:

• Gambero Rosso : Zwei Gläser
• Bibenda : Vier Trauben
• James Suckling : 91 Punkte

Philosophie: Integrierte Produktion