Delea
Saleggi Merlot di Losone TI DOC Delea
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Herkunft: Losone, Tessin, Schweiz
Rebsorte: 100 % Merlot
Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen
Parfüm: Intensiv und kräftig, mit vorherrschenden Noten von getrockneten Pflaumen und einem Hauch von reifen roten Früchten
Geschmack: Typisch, voll und anhaltend, mit ausgewogener Tanninstruktur und weinigem Abgang
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Serviertemperatur: 16-18°C
Paarungen: Ideal zu rotem Fleisch, gebackenem Zicklein und Lammkarree mit frischem Thymian
Terroir: Weinberge entlang der Ufer des Flusses Maggia, auf alluvialen, sandigen und felsigen Böden
Weinbereitung: Pressung mit vollständiger Entrappung, Gärung in Stahltanks bei kontrollierten Temperaturen, Reifung für 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche (Alliers und Nevers)
Beschreibung: Der Saleggi Merlot di Losone 2021 ist ein Wein, der den Charakter des Tessiner Merlot voll zum Ausdruck bringt. Die an den fruchtbaren Ufern des Flusses Maggia angebauten Trauben verleihen dem Wein eine komplexe aromatische Struktur und eine unverwechselbare Persönlichkeit. Die einjährige Reifung im Barrique bereichert das Bouquet mit würzigen Noten und größerer Tiefe und macht ihn zu einem idealen Begleiter für traditionelle Fleischgerichte.
Klassifizierung: DOC (kontrollierte Ursprungsbezeichnung)
Typ: Rotwein
Allergene: Enthält Sulfite
Auszeichnungen und Punkte: Goldmedaille bei der Expovina Wine Trophy 2023 für den Jahrgang 2021
Philosophie: Integrierte Produktion
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