Scaia Rosato IGT - Rondinella Rosati Sant'Antonio

Herkunft : Venetien, Italien

Rebsorte : Rondinella 100 %

Farbe : Blassrosa mit leuchtenden Reflexen, die an Rosenblätter erinnern, und leicht orangefarbenen Nuancen.

Parfüm : Frisch und zart, mit Noten von kleinen roten Früchten wie Erdbeere und Himbeere, begleitet von blumigen Nuancen von Rose und Veilchen, die dem Bouquet Eleganz und Leichtigkeit verleihen.

Geschmack : Trocken und angenehm weich, mit lebendiger Frische und ausgewogenem Geschmack. Am Gaumen entfalten sich Noten von knackigen roten Früchten und leichten Zitrusnuancen, die den Wein frisch und leicht zu trinken machen und ihm eine leichte und ausgewogene Struktur verleihen.

Alkoholgehalt : 12,5 %

Serviertemperatur : 8-10°C

Kombinationen : Perfekt als Aperitif, passt gut zu leichten Gerichten wie Salaten, Fischvorspeisen, Sushi, vegetarischen Gerichten und weißem Fleisch. Passt auch hervorragend zu ersten Gängen mit Gemüse und Frischkäse.

Terroir : Die Weinberge liegen in den Hügeln des Valpolicella und zeichnen sich durch kalkhaltige und lehmige Böden aus, die dem Wein eine gute Mineralität und Frische verleihen. Das Mikroklima der Region mit heißen, windigen Sommern und milden Wintern begünstigt eine optimale Reifung der Trauben und bewahrt den Säuregehalt und die Frische der Beeren.

Weinbereitung : Nach einer manuellen Ernte werden die Trauben vorsichtig gepresst, um die zarten Aromen und Farben der Rondinella-Rebe zu erhalten. Die Gärung erfolgt bei niedriger Temperatur in Stahltanks, um die typische Frische und das Aroma des Weins zu bewahren. Die Verfeinerung erfolgt für einige Monate in Stahl, so dass die frischen Aromen und die leichte Struktur erhalten bleiben.

Beschreibung : Scaia Rosato IGT 2023 von Tenuta Sant'Antonio ist ein Wein mit frischem und vielseitigem Charakter, ideal für gesellige Momente und für diejenigen, die einen leichten, aber aromatischen Rosé schätzen. Perfekt für den Sommer, präsentiert er sich als junger, trinkfertiger Wein, der durch seine Einfachheit und seinen für die venezianischen Länder typischen Duft verzaubert. Er ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die einen ausgewogenen und angenehmen Wein suchen, der sich sowohl zum Aperitif als auch zu leichten Mahlzeiten eignet.

Klassifizierung : IGT

Typ : Roséwein

Allergene : Enthält Sulfite

Philosophie : Integrierte Produktion