Matasci
Oktoberauswahl TI DOC - Merlot Matasci
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Herkunft: Kanton Tessin, Schweiz
Rebsorte: 100 % Merlot
Farbe: Leuchtendes Rubinrot
Parfüm: Frisch und fruchtig, mit vorherrschenden Noten von roten Früchten
Geschmack: Harmonischer und ausgewogener Körper, mit angenehmer Leichtigkeit, die ihn vielseitig und gut kombinierbar macht. Es handelt sich nicht um einen besonders komplexen oder anspruchsvollen Wein, sondern vielmehr um eine perfekte Wahl für diejenigen, die einen zugänglichen und angenehmen Rotwein suchen.
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Serviertemperatur: 17°C
Paarungen: Passt gut zu Pasta, Risotto, weißem Fleisch und herzhaften Gemüsepasteten.
Terroir: Die für diesen Wein ausgewählten Weinberge profitieren von einer optimalen Sonneneinstrahlung, die eine gleichmäßige Reifung und konstante Qualität der Trauben ermöglicht.
Weinbereitung: Mazeration über mehrere Tage bei kontrollierter Temperatur.
Beschreibung: Selezione d'Ottobre ist ein junger und frischer Wein, nur begrenzt lagerfähig, wenig tanninhaltig und daher harmonisch und weich am Gaumen. In den 1960er-Jahren erlebte er einen unvorhersehbaren Empfang über die Alpen hinaus und machte so den Tessiner Merlot über den San Gottardo hinaus bekannt.
Klassifizierung: DOC
Typ: Rotwein
Allergene: Enthält Sulfite
Auszeichnungen und Punkte:
Jahrgang 2020:
- Grand Prix du Vin Suisse 2023: Goldmedaille
- Falstaff: 91 Punkte
Jahrgang 2021:
- Falstaff: 90 Punkte
Diese Auszeichnungen zeugen von der hohen Qualität und dem internationalen Prestige der „October Selection“ in den Jahrgängen 2020 und 2021.
Philosophie: Integrierte Produktion
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