Chiericati

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Sinfonia Rosso TI DOC - Merlot Chiericati

CHF 20.00 CHF 19.00 Sale
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Jahrgang: 2019
Format: 37,5 cl

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Herkunft: Tessin, Schweiz

Rebsorte: 100 % Merlot

Farbe: Intensives und tiefes Rot mit granatroten Nuancen

Parfüm: Sehr intensiv, anhaltend und komplex, mit würzigen und reifen Fruchtnoten, die sich mit wichtigen Holz- und Vanilledüften verbinden

Geschmack: Ausgewogen, breit, warm, vollmundig, rund, intensiv und sehr anhaltend, mit seidigen Tanninen, die Strenge und Eleganz vereinen

Alkoholgehalt: 14,5 % vol.

Serviertemperatur: 16-18°C

Paarungen: Rotes Fleisch, Braten, Wild und reifer Käse

Terroir: Alte Weinberge in den hügeligen Gebieten von Sopraceneri, gekennzeichnet durch hohe Hänge und viel Sonnenschein. Der Temperaturbereich zwischen Tag und Nacht bewahrt die Aromen und verbessert die Reifung der Trauben.

Weinbereitung: Manuelle Lese der Trauben mit einem maximalen Ertrag von 0,7 kg pro Rebe. Traditionelle Weinbereitung mit langer Mazeration und maximaler Temperaturkontrolle von 28 °C. Reifung über 24 Monate in neuen Bordeaux-Barriques.

Beschreibung: Sinfonia Barrique entstand als Experiment im Jahr 1990, als Angelo Chiericati beschloss, seinen Merlot in französischen Barriques zu verfeinern. Nach 30 Monaten Wartezeit rief jemand während einer Verkostung: „Angelo, aber dieser Wein ist eine Symphonie.“ Seitdem stellt dieser Wein eine elegante Symphonie in ständiger Weiterentwicklung dar, die sich im Laufe der Zeit weiterentwickeln kann und bei jedem Schluck überrascht.

Klassifizierung: Tessin DOC

Allergene: Enthält Sulfite

Philosophie: Integrierte Produktion

Produktinformation

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DER KELLER

Chiericati

Das Weingut Chiericati wurde 1950 von Bruno Chiericati und seiner Tochter Carolina gegründet und widmete sich zunächst dem Handel mit ausgewählten Weinen. Im Jahr 1987 spezialisierte sich das Unternehmen mit dem Eintritt von Angelo Cavalli auf die Weinbereitung von Merlot, der zum Symbol des Tessins geworden ist. Im Laufe der Jahre wurde das Angebot um einheimische Sorten wie Bondola erweitert und dabei ein Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation gewahrt. Heute, in der vierten Generation von Luca Locatelli geführt, steht es weiterhin für die Qualität und Leidenschaft für den Wein der Region.

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