Matasci
Tendro TI DOC - Merlot Matasci
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Herkunft: Tenero-Contra, Kanton Tessin, Schweiz
Rebsorte: Merlot
Farbe: Intensives Rubinrot
Parfüm: Blumige und fruchtige Düfte mit Noten von reifen roten Früchten
Geschmack: Reichhaltig und mit guter Struktur, mit weichen und samtigen Tanninen
Alkoholgehalt: 13,3 % vol.
Serviertemperatur: 18°C
Paarungen: Geschmortes Kaninchen, Lammkeule, Rindertatar
Terroir: Hügelige Weinberge von Tenero-Contra mit Böden, die die optimale Reifung des Merlot begünstigen
Weinbereitung: Gärung bei hohen Temperaturen und längere Mazeration in Kontakt mit den Schalen, um Aromen und Tannine zu verstärken
Beschreibung: Tendro Merlot Ticino DOC 2020 von Matasci Vini ist ein Rotwein, der die Eigenschaften des Tessiner Merlot am besten zum Ausdruck bringt. Er wurde beim Mondial du Merlot 2023 mit der Goldmedaille ausgezeichnet und zeichnet sich durch seine intensive rubinrote Farbe und ein aromatisches Bouquet aus, das blumige und fruchtige Düfte vereint. Am Gaumen bietet er eine reichhaltige Struktur mit weichen, samtigen Tanninen und passt somit ideal zu Fleischgerichten wie geschmortem Kaninchen, Lammkeule und Rindertatar.
Klassifizierung: DOC
Typ: Rotwein
Allergene: Enthält Sulfite
Auszeichnungen und Punkte: Goldmedaille beim Mondial du Merlot 2023 für den Jahrgang 2020
Philosophie: Integrierte Produktion
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