Vietti
Barbera d'Alba DOC Scarrone VEGAN & BIO Rossi Vietti
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Herkunft: Castiglione Falletto, Langhe, Piemont, Italien
Rebsorte: Barbera
Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen
Nase: Die Nase ist reich und komplex, mit dominanten Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche, Brombeere und Pflaume, begleitet von blumigen Nuancen von Veilchen und zarten würzigen und balsamischen Noten.
Geschmack: Am Gaumen ist er weich und umhüllend, mit guter Struktur und angenehmer Frische. Die Tannine sind seidig und gut integriert, während die für die Barbera-Traube typische lebendige Säure dem Abgang Ausgewogenheit und Länge verleiht. Es gibt Anklänge von reifen roten Früchten und eine leichte mineralische Note.
Serviertemperatur: 16/18° C
Paarungen: Perfekt zu Fleischgerichten, Braten, Wild und reifem Käse. Ideal auch zu leckeren ersten Gängen der piemontesischen Küche, wie Tajarin mit Ragù oder Pilzrisotto.
Terroir: Die Trauben stammen vom Weinberg Scarrone in Castiglione Falletto, der sich durch kalkhaltige Lehmböden auszeichnet, die dem Wein Frische und Komplexität verleihen. Optimale Belichtung sowie biologische und vegane landwirtschaftliche Praktiken tragen zu Qualität und Respekt für die Umwelt bei.
Weinbereitung: Die Weinbereitung erfolgt mit Gärung in Stahl, um die Frische der Früchte zu verstärken, gefolgt von einer Reifung in Eichenfässern für 12 Monate, die dem Wein mehr Komplexität und Rundheit verleiht.
Klassifizierung: DOC
Typ: Rotwein
Allergene: Enthält Sulfite
Auszeichnungen und Bewertungen: Viettis Barbera d'Alba DOC Scarrone 2021 hat von Kritikern hervorragende Bewertungen erhalten. Vinous vergab 94 Punkte und lobte die Komplexität und Struktur des Weines. James Suckling vergab 92 Punkte und beschrieb ihn als einen Wein mit Aromen von Beeren und Gewürzen und einer ausgewogenen Struktur dank lebendiger Säure. Auch Wine Enthusiast erkannte die Qualität dieses Weins und bestätigte seine Vielseitigkeit und seinen starken Charakter mit einer Bewertung von 91/100.
Philosophie: Biologisch und vegan, hergestellt mit Respekt vor der Natur und ohne die Verwendung von Produkten tierischen Ursprungs.
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