Vietti
Barbera d'Alba DOC Tre Vie VEGAN Rossi Vietti
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Herkunft: Piemont, Italien (Castiglione Falletto, Monforte d'Alba, La Morra)
Rebsorte: 100 % Barbera
Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen
Parfüm: Offenbart Aromen von reifen Kirschen und roten Früchten mit Nuancen von Vanille und leichten blumigen Noten von Veilchen.
Geschmack: Am Gaumen präsentiert er eine lebendige, für Barbera typische Säure, weiche Tannine und eine hervorragende Integration mit Eichennoten. Die Struktur ist rund, mit einem langen und anhaltenden Abgang, der einen angenehmen Nachgeschmack reifer Früchte hinterlässt.
Alkoholgehalt: 14,5 %
Serviertemperatur: 16-18° C
Paarungen: Perfekt zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und reifem Käse. Er passt auch gut zu reichhaltiger Pasta, Risotto und typischen Gerichten der piemontesischen Küche.
Terroir: Die Trauben stammen von drei ausgewählten Weinbergen (Tre Vigne) mit kalkhaltigen und lehmigen Böden, die dem Wein Komplexität und Frische verleihen. Die Reben sind zwischen 28 und 43 Jahre alt und werden nach nachhaltigen Methoden angebaut.
Weinbereitung: Alkoholische Gärung in Edelstahltanks mit Mazeration für etwa zwei Wochen, gefolgt von der Reifung in Barriques und Holzfässern zur Verbesserung der aromatischen Komplexität.
Klassifizierung: DOC
Typ: Rotwein
Allergene: Enthält Sulfite
Auszeichnungen und Bewertungen: Der Tre Vigne 2022 hat hervorragende Kritiken erhalten, wobei von verschiedenen Quellen für seine ausgewogene Struktur und Komplexität Bewertungen zwischen 90 und 93 Punkten vergeben wurden.
Philosophie: Zertifiziert vegan, unter Berücksichtigung nachhaltiger Praktiken und ohne Verwendung tierischer Produkte hergestellt.
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