Barbera d'Alba DOC Tre Vigne VEGAN Rossi Vietti

Herkunft: Langhe, Piemont, Italien

Rebsorte: 100 % Barbera

Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen

Nase: Komplexe und umhüllende Aromen von Schwarzkirschen, gerösteten Pflaumen und süßen Gewürzen, begleitet von blumigen Veilchennoten und leichten mineralischen Nuancen. Ein Bouquet, das Frische und Tiefe vereint, mit einem Hauch dunkler Schokolade im Abgang.

Geschmack: Am Gaumen ist der Wein saftig und reichhaltig, mit weichen und gut integrierten Tanninen. Die für die Barbera-Traube typische lebendige Säure verleiht Ausgewogenheit und Frische und macht den Wein angenehm lang und anhaltend. Die Noten reifer schwarzer Früchte verbinden sich harmonisch mit würzigen Anklängen und sorgen für ein strukturiertes und umhüllendes Geschmackserlebnis.

Alkoholgehalt: 15 %

Serviertemperatur: 16-18°C

Paarungen: Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Wild und reifem Käse. Perfekt auch zu typischen piemontesischen Gerichten, wie Pasta mit Fleischsauce oder Pilzrisotto.

Terroir: Die Trauben stammen von drei verschiedenen Weinbergen in der Langhe mit überwiegend kalkhaltigen und lehmigen Böden. Die zwischen 25 und 45 Jahre alten Reben profitieren von einer optimalen Lage und nachhaltigen landwirtschaftlichen Praktiken.

Weinbereitung: Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, gefolgt von einer 12-14-monatigen Reifung in Eichenfässern, die dem Wein Komplexität und aromatische Tiefe verleiht.

Klassifizierung: DOC

Typ: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: Wine Enthusiast: 93/100, Jeb Dunnuck: 91/100.

Philosophie: Zertifizierter Veganer, mit nachhaltiger Produktion, die die Umwelt respektiert.