Vietti
Barbera d'Asti DOCG Tre Vie VEGAN Rossi Vietti
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Herkunft: Agliano Terme, Asti, Piemont, Italien
Rebsorte: 100 % Barbera
Farbe: Rubinrot mit violetten Reflexen
Nase: Reichhaltige Noten von reifen Kirschen, Pflaumen und einem Hauch süßer Gewürze. Hinzu kommen Anklänge von Schokolade, Haselnuss und Lakritze, die für mehr Komplexität sorgen.
Geschmack: Am Gaumen ist der Wein mittelkräftig mit guter Säure, was ihn frisch und angenehm macht. Die Tannine sind weich und gut integriert, mit einem anhaltenden Abgang, der an Bitterschokolade und rote Früchte erinnert. Dieser Barbera bietet ein Gleichgewicht zwischen Frucht und Würze und behält eine lebendige Spannung bei.
Alkoholgehalt: 14,5 %
Serviertemperatur: 16-18°C
Paarungen: Hervorragend zu Gerichten mit weißem Fleisch, Vorspeisen, gegrilltem Gemüse und reichhaltigen ersten Gängen wie Nudeln mit Fleischsauce.
Terroir: Die Trauben stammen von drei ausgewählten Weinbergen in der Gegend von Agliano Terme und Umgebung mit überwiegend lehmigen und kalkhaltigen Böden. Die Kombination der verschiedenen Terroirs verleiht dem Wein eine einzigartige Komplexität.
Weinbereitung: Gärung in Edelstahltanks mit einer Mazeration von etwa zwei Wochen. Der Wein reift 18 Monate in einer Kombination aus Barriques, großen Eichenfässern und Stahltanks für eine optimale Aromenintegration.
Klassifizierung: DOCG
Typ: Rotwein
Allergene: Enthält Sulfite
Auszeichnungen und Bewertungen: Weinig: 92/100, wobei die Tiefe der Frucht und die Intensität der Gewürznoten gelobt werden. James Suckling: 91/100, betont die Noten von Schokolade und Beeren.
Philosophie: Zertifiziert vegan, hergestellt unter Einhaltung nachhaltiger Praktiken.
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