Barolo DOCG Rabaja Riserva Rossi Vietti

Herkunft: Barbaresco, Piemont, Italien

Rebsorte: Nebbiolo

Farbe: Intensives Granatrot mit orangefarbenen Nuancen, typisch für den alternden Nebbiolo

Parfüm: Elegant und komplex, mit einem Hauch von reifen Beeren, Kirsche, getrockneter Rose und balsamischen Noten. Im Hintergrund sind Nuancen von Lakritze, Tabak und ein Hauch süßer Gewürze wie Zimt und Muskatnuss wahrzunehmen.

Geschmack: Trocken, vollmundig und gut strukturiert, mit samtigen und kräftigen, aber ausgewogenen Tanninen. Der Gaumen wird von Noten reifer roter Früchte und einer raffinierten Mineralität umhüllt, mit einer langen aromatischen Nachhaltigkeit, die das einzigartige Terroir des Rabaja Cru widerspiegelt.

Alkoholgehalt: 14,5 %

Serviertemperatur: 18-20° C

Paarungen: Ideal zu Gerichten mit rotem Fleisch, Braten, Wild, Schmorbraten und reifem Käse. Passt auch perfekt zu traditionellen piemontesischen Gerichten wie geschmortem Fleisch in Barolo und Fondue.

Terroir: Der Weinberg Rabaja in der Langhe genießt ein ideales Mikroklima und Lehm-Kalkstein-Böden, die dem Wein Struktur und Komplexität verleihen. Die Nebbiolo-Reben in diesem Gebiet haben ihre Wurzeln in einem mineralreichen Boden und profitieren von einer hervorragenden Lage, die eine optimale Reifung der Trauben begünstigt.

Weinbereitung: Nach der manuellen Ernte werden die Trauben einer langen Mazeration unterzogen, um die sortentypischen Eigenschaften des Nebbiolo optimal hervorzuheben. Anschließend erfolgt eine mindestens 36-monatige Reifung in Eichenfässern, die dem Wein eine solide Struktur und aromatische Komplexität verleiht.

Beschreibung: Viettis Barolo DOCG Rabaja Riserva Rossi 2019 ist eine Hommage an die Eleganz von Nebbiolo und dem Barbaresco-Territorium. Der Wein stellt dank seiner beeindruckenden Struktur und reichen Aromenvielfalt ein tiefgreifendes Geschmackserlebnis dar, ideal für alle, die einen edlen Barolo suchen, der die Authentizität der Langhe widerspiegelt. Eine längere Verfeinerung im Weinkeller verbessert seine Eigenschaften und macht ihn zu einem Sammler- und Alterungswein mit außergewöhnlichem Entwicklungspotenzial.

Klassifizierung: DOCG

Typ: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: Vietti's Barbaresco DOCG Riserva Rabajà 2019 hat folgende Auszeichnungen erhalten:

• Vinous (Antonio Galloni): 95 Punkte. Galloni beschreibt den Wein als „absolut unwiderstehlich“ und hebt ein fesselndes Bouquet mit Noten von zerstoßenen Blumen, Kräutern, Minze und Orangenschale hervor.

• Wine Advocate: 96 Punkte. Der Wein wird für seine üppige, abgerundete Frucht mit einem großzügigen Arrangement aus wilden Bergheidelbeeren, Grenadine und Wassermelonenbonbons gelobt.

• James Suckling: 95 Punkte. Saugnoten transparent, klare Aromen von Kirschen und Beeren, mit etwas Zeder und Lavendel, die in einen mittleren Körper übergehen, mit feinen, runden Tanninen und einem köstlichen Abgang.

• Weinliebhaber: 94 Punkte. Der Wein kommt mit Aromen von schwarzer Himbeermarmelade, blauen Veilchen, süßen Gewürzen und subtilen Kräuternoten aus dem Glas. Am Gaumen ist er geschliffen und üppig, wobei die säuerlichen Kirschen hervorstechen, während die lebendige Säure den Gaumen frisch hält und die abgerundeten Tannine den Wein bis zum herzhaften Abgang tragen.

Philosophie: Integrierte Produktion