Dolcetto d'Alba DOC Tre Vigne VEGAN Rossi Vietti

Herkunft: Langhe, Piemont, Italien

Rebsorte: 100 % Dolcetto

Farbe: Purpurrot mit violetten Reflexen, typisch für junge und frische Weine auf Dolcetto-Basis.

Nase: Die Nase nimmt intensive Aromen von roten Früchten wie Schwarzkirsche und Himbeere wahr, begleitet von einem Hauch von Blaubeere und leichten mineralischen Nuancen. Das Bouquet zeichnet sich durch eine angenehme Frische und leicht blumige Noten mit einem Hauch süßer Gewürze aus.

Geschmack: Am Gaumen ist Dolcetto d'Alba DOC Tre Vigne 2022 weich und ausgewogen. Die Tannine sind seidig und die moderate Säure sorgt für eine angenehme Frische. Die fruchtigen Noten dominieren das Geschmacksprofil, mit einem langen und harmonischen Abgang, der einen mineralischen Nachgeschmack hinterlässt. Es handelt sich um einen Wein, bei dem die Leichtigkeit des Trinkens und die Eleganz im Vordergrund stehen und der dennoch eine gute Nachhaltigkeit behält.

Alkoholgehalt: 13 %

Serviertemperatur: 16-18°C

Paarungen: Perfekt zu Vorspeisen, Wurstwaren, halbreifem Käse und Gerichten mit weißem Fleisch. Es passt auch hervorragend zu ersten Gängen der italienischen Küche, wie Pasta mit Tomatensauce oder Pilzrisotto, und passt gut zu Pizza und vegetarischen Gerichten.

Terroir: Die Trauben stammen von Weinbergen in den Langhe-Hügeln im Piemont mit kalkhaltigen Lehmböden, die dem Wein eine unverwechselbare mineralische Note verleihen. Die Lage der Weinberge und die Beschaffenheit des Bodens begünstigen eine optimale Reifung der Trauben und unterstreichen die typischen Eigenschaften des Dolcetto.

Weinherstellung: Die Gärung erfolgt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die Aromen und die Frische der Früchte zu bewahren. Der Wein reift vor der Abfüllung kurz in Stahl, um seine Lebendigkeit und Unmittelbarkeit zu bewahren.

Klassifizierung: DOC

Typ: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Beschreibung: Der Dolcetto d'Alba DOC Tre Vigne 2022 von Vietti ist ein frischer und duftender Rotwein mit Aromen von Schwarzkirsche und Himbeere, weichen Tanninen und einem harmonischen Abgang. Er passt ideal zu Vorspeisen, ersten Gängen und weißem Fleisch und spiegelt perfekt die Eleganz der Langhe-Weine wider.

Philosophie: Zertifizierter Veganer, hergestellt mit nachhaltigen Praktiken und ohne Verwendung von Substanzen tierischen Ursprungs während des Weinherstellungsprozesses.

Auszeichnungen und Bewertungen: Die Version 2022 erhielt positive Kritiken mit Bewertungen im Allgemeinen zwischen 88 und 90 Punkten und wurde für ihre Frische und ihren fruchtigen Charakter gelobt.