Vinattieri - Coop
Bianco Vinattieri TI DOC - Chardonnay, Sauvignon Vinattieri - Coop
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Herkunft: Ligornetto, Kanton Tessin, Schweiz
Rebsorten: Sauvignon Blanc, Chardonnay
Farbe: Helles und leuchtendes Gelb
Parfüm: Intensives aromatisches Bouquet mit exotischen Noten von Papaya, Litschi, Ananas und Quitte
Geschmack: Lebhaft und vollmundig, mit ausgewogener Frische und Struktur; Am Gaumen entfalten sich Geschmack und Mineralität, begleitet von einer angenehmen Nachhaltigkeit
Serviertemperatur: 10-12°C
Paarungen: Ideal als Aperitif und als Beilage zu Vorspeisen, Fischgerichten, weißem Fleisch wie Kalbfleisch und Geflügel, Spargel und Käse mittleren Alters
Terroir: Die Weinberge im Mendrisiotto profitieren von einem günstigen Klima und kalkhaltigen Böden, die dem Wein eine ausgeprägte Mineralität und eine komplexe Struktur verleihen.
Weinbereitung: Gärung in Barriques und großen Eichenfässern, gefolgt von einer etwa 9-monatigen Reifung „sur lie“ (auf Feinhefen), die dem Wein Komplexität und Weichheit verleiht.
Beschreibung: Der Vinattieri Bianco del Ticino DOC 2021 ist ein hochwertiger Weißwein, hergestellt vom renommierten Weingut Vinattieri Ticino. Diese Mischung aus Sauvignon Blanc und Chardonnay bietet ein exotisches Aromaprofil und eine ausgewogene Struktur, die die önologische Exzellenz des Tessins widerspiegelt.
Klassifizierung: DOC (kontrollierte Ursprungsbezeichnung)
Typ: Weißwein
Allergene: Enthält Sulfite
Auszeichnungen und Punkte: Der Jahrgang 2021 des Vinattieri Bianco Riserva erhielt von der Zeitschrift Falstaff 90 Punkte.
Philosophie: Integrierte Produktion
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